Étiquette : galette

Matafan au comté – façon street food

Matafan au comté – façon street food

  Bonjour à tous ! Nous voici le premier mercredi du mois, jour de la bataille food 21. Cet évènement, proposé initialement par le bistro de Jenna, “marrainé” le mois dernier par Lyne, nous amène dans l’univers de Stéphanie de  Cuisines moi un mouton pour […]

Galette Lyonnaise (pommes de terre, oignons)

Galette Lyonnaise (pommes de terre, oignons)

Bonjour à tous ! En recopiant la recette du gratin d’andouillettes aux pommes lyonnaises, je me suis demandée quels étaient les “marqueurs” de cette fameuse cuisine “Lyonnaise”. Je connais de nom les quenelles, le saucisson brioché, et les bugnes, mais au delà…. Je me suis […]