Étiquette : fromages

Mont d’Or au four et 3 idées d’accompagnements

Mont d’Or au four et 3 idées d’accompagnements

Bonjour à tous et toutes, Alors que le week-end arrive, que les vacances d’hiver se poursuivent pour certains ou touchent à leur fin pour d’autres, j’aimerais vous proposer une idée recette évoquant la montagne et ses saveurs. Peut être l’avez vous remarqué, quand on parle […]

Crêpes gratinées à la tomme de montagne et aux champignons

Crêpes gratinées à la tomme de montagne et aux champignons

Bonjour à tous et toutes, Mes plus-si-petits gourmands m’ont récemment fait remarquer que la chandeleur approche sur le calendrier et donc qu’il “est grand temps de faire des crêpes”. A cette occasion, je leur ai imaginé une “revisite” des crêpes en un plat salé familial, […]

Tuiles aux deux fromages (chèvre et brebis)

Tuiles aux deux fromages (chèvre et brebis)

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin pour la dernière recette du menu de noël 2020. Nous allons faire une petite escapade apéritive, très fromage, qu’en dites vous ? Dans la famille & famille élargie il y a plusieurs goûts culinaires en […]

Quiche aux carottes et fromage à raclette

Quiche aux carottes et fromage à raclette

Bonjour à tous et toutes, Que ceux qui n’ont jamais connu la galère “trop de fromage” des lendemains de raclette lèvent la main ? Vous aussi ? Venez, j’ai une idée à vous partager  tout à fait sympathique. Les températures ont beau être très clémentes, […]

Morbiflette (Tartiflette au morbier du Jura)

Morbiflette (Tartiflette au morbier du Jura)

Bonjour à tous et toutes, J’avais envie de vous retrouver ce soir pour une idée -recette conviviale et gourmande (et oui, c’est le week-end ^^), alors il m’a paru évident de vous proposer celle-ci. Et oui, quoi de plus gourmand, convivial et de saison qu’une […]

Salade d’épinards, roquefort et raisins

Salade d’épinards, roquefort et raisins

Bonjour à tous et toutes, La douceur des derniers jours saurait presque tromper notre impression d’être en automne. Alors que diriez vous d’une petite salade de saison ? Celle-ci ne manque pas de charme pour un repas léger. Après le foisonnement des salades estivales, on […]

Vis ma vie d’exploitant bio : Sylvain, Éleveur-Fromager à la ferme de Routes (Bésayes)

Vis ma vie d’exploitant bio : Sylvain, Éleveur-Fromager à la ferme de Routes (Bésayes)

Bonjour à tous, C’est avec un très grand plaisir que je vous retrouve ce matin pour « inaugurer » une série de billets « reportages ». Si vous suivez ce blog, vous avez dû lire que je « collabore » bénévolement pour le magasin paysan […]

Carrés feuilletés champignons, cantal et thym

Carrés feuilletés champignons, cantal et thym

Bonjour à tous et toutes, C’est sur le fil du mois de mai que je vous partage cette petite recette d’inspiration auvergnate. Peut être pouvez-vous l’apprécier pour vos entrées / repas rapides et de saison (oui, les pleurotes sont des champignons qui se cultivent en […]