Étiquette : feuilleté

Tarte soleil à la tapenade de tomates séchées et thym

Tarte soleil à la tapenade de tomates séchées et thym

  Bonjour à tous, On se retrouve aujourd’hui juste avant le week-end pour une idée apéritive, qu’en pensez vous ? Prendre son temps en soirée, autour d’un bon verre de rosé ou un cocktail maison, après une journée fatiguant –chargée en travaux de ré-aménagement de […]

Un apéro autour du chorizo {Battle food #43}

Un apéro autour du chorizo {Battle food #43}

  Bonjour à tous, Nous voici le jour J de la battle food #43.. c’est donc avec une certaine émotion que je vous accueille. Cet évènement culinaire sur la blogosphère, initié par le blog Sunrise Over Sea, organisé le mois dernier par Béatrice de Popote […]

Feuilletés saumon fumé et mascarpone {pour l’apéritif}

Feuilletés saumon fumé et mascarpone {pour l’apéritif}

Bonjour à tous et toutes, Je continue sur mes idées de menu de fêtes. Après le plat avec un turbot en sauce safran&clémentine, avec des duchesses de potimarron, on va rebrousser un peu chemin pour s’intéresser à l’apéritif. Pour le dessert et la bûche de […]

Filet Mignon en croûte feuilletée et tomates séchées

Filet Mignon en croûte feuilletée et tomates séchées

Bonjour à tous, En cette belle matinée, j’aimerais partager avec vous une recette qui a fait fureur chez moi, et qui pourrait vous servir pour pâques ou tout autre occasion de repas “amélioréé. C’est une recette de viande en croûte que j’ai tenté une première […]

Talmouse au Bleu

Talmouse au Bleu

Bonjour à tous, Je ne sais pas pour vous, mais le fromage est un ingrédient que j’adore cuisiner : il faut dire qu’il offre tellement de saveurs possible, de préparations différentes, d’associations réalisables avec des légumes ou des fruits… Alors quand j’ai vu le thème […]

Vol au vent crevettes et encornets

Vol au vent crevettes et encornets

Bonjour à tous; Voici une recette que j’avais testé autour des fêtes de noël dans l’objectif de présenter une entrée gouteuse, tout en restant relativement légère. Pourquoi la crevette et le calamar ? tout simplement parce que ce sont des ingrédients pas trop cher comparativement […]

Tourte au poisson, crevettes et légumes

Tourte au poisson, crevettes et légumes

Bonjour à tous,   Je partage avec vous une idée cuisine qui nous as récemment régalés : une tourte au poisson, crevette et légumes. Les tourtes sont une préparation à connotation festive qui me tentait de réaliser. J’ai sélectionné une base de recette composée de […]