Étiquette : farçi

Potiron turban (ou Giraumon) farci, lardons et chèvre

Potiron turban (ou Giraumon) farci, lardons et chèvre

Bonjour à tous et toutes, Je vous propose de “fêter” la fin de notre semaine spéciale courges” avec une recette familiale à base d’une courge amusante et peu connue, le potiron turban ou Giraumon. Peut être ressentez vous la même chose, mais s’il y a […]

Ballotine de saumon, farce fine aux crevettes

Ballotine de saumon, farce fine aux crevettes

Bonjour à tous, Après avoir passé en revue la décoration de noël, les biscuits de l’avent, un accompagnement/une idée végé ou encore une entrée je vous propose de renter à présent dans le vif du sujet du repas de noël : le plat. Sans être […]

Pâtisson farci aux champignons et au bleu  (végétarien)

Pâtisson farci aux champignons et au bleu (végétarien)

Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin autour d’une idée cuisine que j’espère gourmande.. mais d’abord une “colle” : Connaissez-vous le bonnet de prêtre ? La couronne impériale ? Non ? … Ce sont les noms fleuris que l’on donne à une étonnante courge […]

Aubergines farcies à la provençale

Aubergines farcies à la provençale

Bonjour à tous, Chez mes gourmands, l’été est très souvent synonyme de “légumes d’été farcis” : tomates farcies, courgettes farcies, aubergines farcies.. dès qu’il y a cette garniture savoureuse et moelleuse, ils sont aux anges. Comme ces légumes garnis c’est un bon moyen de leur […]

Ballotine de pintade aux fruits et épices de Noël

Ballotine de pintade aux fruits et épices de Noël

Bonjour à tous, Comme beaucoup d’entre vous, cette journée est dédiée à la préparation du dîner familial de Noël. C’est une journée où l’on ne ménage généralement pas ses efforts dans l’objectif de faire (très) plaisir à ses proches au travers de mets festifs et […]

Tomates farcies au boeuf, fruits secs et épices

Tomates farcies au boeuf, fruits secs et épices

Bonjour à tous;, Dès que nous avons voulu démarrer un potager, mon mari et moi avons décidé de nous abonner au très connu magazine “Rustica”. Mais dès qu’il arrive dans la boîte aux lettres, les premières pages que je vais feuilleter ne sont pas les […]

Courgettes farçies à l’italienne

Courgettes farçies à l’italienne

  Bonjour à tous, En été, mes carnivores apprécient énormément tout ce qui est légumes farcis à la viande : courgettes, aubergines.. Dès qu’il y a une farce moelleuse, ils sont heureux. J’ai pour habitude de préparer des farcis “classiques” viande hachée ou chair à […]