Bonjour à tous et toutes ! Et bien.. Le temps est presque automnal et requiert un peu de réconfort, ne trouvez-vous pas ? Un petit plat simple mais savoureux, susceptible de mettre du soleil dans l’assiette et de redorer le blason de notre moral en berne. Non ? Cela serait de saison.. Allez, venez, j’ai …
Bonjour à tous, Je vous retrouve aujourd’hui pour la suite de l’escapade gourmande dans les saveurs de la Grèce, commencée avec la skordalia. Je vous avait signifié qu’elle avait accompagné un plat plus consistant et au goûts des carnivores : des Souvlaki de poulet au citron. Ne vous attendez pas à un plat exotique, « Souvlaki » …
Souvlaki de poulet au citron et huile d’olive ( Grèce) Lire la suite »
Bonjour à tous, Week end pluvieux, weed-end heureux ? Je ne sais pas chez vous, mais nous avons un temps de chien ce matin, un temps à vouloir rester en cuisine puis déguster de bons petits plats maison et réconfortants. Si dans la comfort food d’hiver, nous retrouvons les grands classiques mijotés : bourguignon, carbonnade, …
Bonjour à tous, Dernièrement, au marché, j’ai vu passer de magnifiques têtes d’ail fraîches produites pas très loin de chez moi. Si l’ail « sec » est un condiment situé en bonnes place dans ma cuisine, l’ail frais ne m’était pas particulièrement connu. Plus doux ? Plus fort ? En me posant ces questions, j’ai fini par …
