Étiquette : cuisine-hiver

Mini croissants gouda – carotte

Mini croissants gouda – carotte

Bonjour à tous,   Alors que nous entrons dans les dernières jours avant Noël, et avant d’être happée par les préparatifs finaux, je reviens vous voir pour vous proposer une petite idée apéro “trop fastoche” et “trop gourmande”, qui pourrait peut-être vous inspirer.  Si vous […]

Duchesses de rutabaga (accompagnement de fêtes)

Duchesses de rutabaga (accompagnement de fêtes)

Bonjour à tous et toutes, A quelques jours de noël, j’aimerais vous proposer encore 2-3 petites idées de dernière minute pour boucler vos préparatifs de fêtes ou du repas. Nous allons nous intéresser aujourd’hui à la question, souvent négligée et pourtant importante des accompagnements. Que […]

Amandes de mer gratinées aux noisettes

Amandes de mer gratinées aux noisettes

Bonjour à tous et toutes, Je vous propose ce matin une petite idée pour vos repas de fête, idée qui pourrait ravir les amateurs de saveurs iodées tout en étant beaucoup moins onéreuse que les huitres, saint jacques et saumon fumé. Si votre curiosité est […]

Tourte au confit de canard, potimarron et marrons (Tourte de Noël)

Tourte au confit de canard, potimarron et marrons (Tourte de Noël)

Bonjour à tous et toutes, Tout d’abord, toutes mes pensées vont pour Strasbourg et cette magnifique région si accueillante qu’est l’Alsace. Mon cœur saigne d’avoir entendu que la folie et la violence individuelle se sont ré-invitée hier soir, dans l’ambiance de partage des fêtes de fin […]

Fondant de chou romanesco

Fondant de chou romanesco

Bonjour à tous et toutes, Et si nous réattaquions une semaine d’idées pour préparer les fêtes de fin d’année ? J’ai encore de nombreuses idées à vous partager, et j’espère qu’il y en aura une (ou peut être deux) qui vous plairont. Pour commencer, nous […]

Lebkuchen (petits pains d’épices)

Lebkuchen (petits pains d’épices)

Bonjour à tous et toutes,, Je vous propose de terminer la semaine en toute gourmandise et en ouvrant le “bal des festivités” de décembre.  D’aujourd’hui à fin décembre, le blog prend ses quartiers de fêtes et je vous promet un grand partage d’idées recettes, idées […]

Crumble de rutabaga aux noisettes

Crumble de rutabaga aux noisettes

Bonjour / Bonsoir à tous et toutes, Si on discutait d’un sujet d’importance (/joke) : Rendre les légumes “amusants à déguster” n’est jamais tâche aisée, ne trouvez-vous pas ?  Entre les légumes bizarres que l’on connaît peu, les récalcitrants qui préfèreront les patates, proposer un […]

Jarret de boeuf roulé, champignons et noix

Jarret de boeuf roulé, champignons et noix

Bonjour à tous et toutes, On se refait bien un petit mijoté d’automne ce week-end, ne trouvez-vous pas ? Un de ces plats familiaux réconfortants que l’on déguste avec plaisir lors la lumière baisse et que l’hiver vient. Si vous êtes amateur ( e ) […]