Tarte d’Yport (pommes & amandes)

Tarte d'Yport - Tarte pommes et amandes - Au Fil du Thym

Tarte d’Yport (pommes & amandes) 30 min   Bonjour à tous et toutes, Je vous propose un lundi gourmand, à la découverte d’une spécialité régionale oubliée. Est-ce que vous me suivez ? Peut-être vous rappelez-vous, le mois dernier j’ai souhaité participer au petit jeu culinaire de Marie Christine “nos régions ont du goût”. L’objectif est […]

Velouté de céleri rave, panais & amandes grillées

Velouté céleri rave, panais et amandes grillées - Au Fil du Thym

Bonjour à tous, Le froid a l’air d’être revenu chez nous, alors si on se réchauffait autour d’un bon velouté ? J’ai une idée originale, douce et savoureuse qui pourrait vous intéresser pour changer des classiques. 😉 J’avoue, depuis début octobre, je me régale de veloutés au potiron et courges d’automne. Un dîner sur deux […]

Nouilles sautées au potimarron et à la sauge

nouilles sautéesau potimarron et à la sauge - cuisine facile et rapide

Bonjour à tous,   Mercredi, jour des petits, une journée fréquemment chargée .. qui mérite une petite idée -recette sans prise de tête, vous ne trouvez pas ? Venez avec moi en cuisine, j’ai peut-être quelque chose qui pourrait vous plaire. 🙂 Pour les petits/moyens/grands , il existe toujours quelques aliments qu’ils dévoreraient volontiers à […]

Filet mignon au four & légumes rôtis aux épices douces

Filet mignon au four & légumes rôtis aux épices douces

  Bonjour à tous, Pour le beau mais froid week-end qui s’annonce, j’aimerais partager avec vous une petite idée cuisine facile et familiale. Peut être vous donnera-t-elle une alternative pour ce soir ou demain midi 😉 Parmi l’ensemble des pièces de viande appréciée par mes gourmands, il y en a une qui sors du lot […]

Trop chou, la terrine de choux ! {Terrine de chou fleur, romanesco, et brocolis}

Terrine tout choux / Terrine choux fleur broclis romanesco

  Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin en cuisine pour une petite idée de saison, qui – à mon sens – de manque pas d’originalité. 😉 Mais avant tout, une petite question : Vous est-il arrivé d’envoyer votre conjoint en course, et qu’il vous ramène autre chose que demandé, et ce trois fois […]

Potimarron farci aux girolles, semoule de blé, persillade {#vegan}

Potimarron farci girolles, couscous, persillade - idée familliale et vegan

  Bonjour à tous, Un week-end maussade étant annoncé, que diriez-vous d’un plat familial et réconfortant ? Un légume richement farci, à partager ? Si l’idée vous plait, vous allez sans doute apprécier cette recette 😉 Pour la petite histoire de la recette, elle est due à la conjonction de deux évènements • La cueillette […]

Poêlée pommes, caramel, noisette très réconfortante {bataille food #50}

  Bonjour à toutes et tous, Soyons gourmand (e) s aujourd’hui, mais des gourmand (e) s pressé(e)s et avisé(e)s 🙂 Quand vous souhaitez un petit dessert maison, que vous n’avez pas trop de temps, ne souhaitez pas quelque chose de trop riche, quelle est votre recette fétiche ? Chez nous, en automne / hiver, ce […]