Bonjour à tous et toutes, Parlons cuisine et parlons légumes, le voulez-vous ? Si je vous dis « Navet » , êtes vous comme moi à préférer détourner le regard ? Ne partez pas j’ai une idée-recette qui m’a convaincue et fait changer d’avis. Soyons franc, le navet est un légume dont… Lire la suite »Petits Navets en croûte de sel
Bonjour à toutes et tous, Alors que les fêtes de Noël se profilent d’ici une quinzaine, je vous propose d’entrer dans petite série de billets « idées cuisine de fêtes ». 🙂 Avec l’aide de mes gentils gourmands-cobayes et de belle maman – éternelle chercheuse de recettes amusantes – nous avons tenté… Lire la suite »Bœuf en croûte de brioche épicée (Repas de Noël)
Bonjour à tous, En cette belle matinée, j’aimerais partager avec vous une recette qui fait fureur chez moi et qui pourrait vous servir pour pâques ou tout autre occasion de repas « amélioré ». C’est une recette de viande en croûte que j’ai tenté une première fois un soir de « j’sais pas… Lire la suite »Filet Mignon en croûte à la provençale
Bonjour à tous Dernièrement, j’ai trouvé des filets mignons bien beau et bien dodus sur l’étal de notre boucher. Le filet mignon est une viande – a mon sens – assez facile à cuisiner quoi qu’elle ne s’accorde pas avec toutes les saveurs et tous les épices. Pour préparer mes… Lire la suite »Filet mignon en croûte de moutarde
Bonjour à tous, Quand Belle Maman s’invite à sa maison, je sais vite quelle recette réaliser : le rôti de boeuf en croûte ! C’est une de ses recettes favorites, et une qu’elle n’ose jamais réaliser de peur de la complexité. Pour me mettre Belle Maman dans la poche, je… Lire la suite »Rôti de boeuf en croûte de champignons
