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Pets-de-none

Pets de None - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Vu que mardi gras approche, que diriez-vous d’une recette de beignets maison ? C’est gourmand, c’est moelleux, cela a un nom fleuri, pourquoi s’en priver ? Petite anecdote. Mes plus-si-petits gourmands ont eu courant janvier une “phase” où ils se sont amusés à piquer mes… Lire la suite »Pets-de-none

Beignets de fleurs d’acacia

Beignets fleurs acacia

Bonjour à tous et toutes, Parfois, je me dis que la cuisine des plantes sauvages est un champ de possibles que l’on n’explore pas assez. De multiples saveurs se cachent derrières ces sauvages et plantes de jardins, et méritent la découverte. Si vous ne connaissez pas, je vous invite à… Lire la suite »Beignets de fleurs d’acacia

Pâte à galettes de sarrasin

Pâte à galette de sarrasin - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Seriez- vous partant pour un repas/dîner/brunch galettes et crêpes ? Avec la chandeleur proche, on serait preneur. Alors c’est avec plaisir que je vous propose un basique. A la maison, les crêpes sont plus souvent consommées sucrées que salées. Il faut dire que mon mari… Lire la suite »Pâte à galettes de sarrasin