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Pancakes aux flocons d’avoine

pancakes flocons avoine - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous invite ce matin autour d’une petite recette un chouilla classique mais à connaître pour les petits dej’ ou toute occasion gourmande. On se fait une pile de pancake ? Il y a des recettes qui ont pour moi le goût des vacances. Souvent trop longues à réaliser dans …

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Crêpes inratables au caramel d’orange

Crêpes inratables et caramel d'orange - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Vu que la chandeleur est pour demain, je vous propose que l’on discute « crêpes ». Est ce qu’une recette facile, pour changer, vous intéresserait ? Ce billet aurait presque pu s’intituler « le petit déjeuner idéal de février »; je vais vous expliquer pourquoi. En terme de cuisine, il y a un terrain …

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Beignets de fleurs d’acacia

Beignets fleurs acacia

Bonjour à tous et toutes, Parfois, je me dis que la cuisine des plantes sauvages est un champ de possibles que l’on n’explore pas assez. De multiples saveurs se cachent derrières ces sauvages et plantes de jardins, et méritent la découverte. Si vous ne connaissez pas, je vous invite à la découverte d’un des classiques …

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Pâte à galettes de sarrasin

Pâte à galette de sarrasin - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Seriez- vous partant pour un repas/dîner/brunch galettes et crêpes ? Avec la chandeleur proche, on serait preneur. Alors c’est avec plaisir que je vous propose un basique. A la maison, les crêpes sont plus souvent consommées sucrées que salées. Il faut dire que mon mari est un champion de la …

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Blinis au sarrasin et rillettes de carottes

Blinis sarrasin

Bonjour à tous et toutes, En ce début de week-end, je vous propose la suite du menu de Noël en petit comité, avec cette fois une recette dédiée à l’apéritif. Vous reprendrez bien un blini maison 😉   Constituer un apéritif susceptible de plaire à tous est toujours un challenge. En effet, c’est le moment …

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Gaufres de vacances (croustillantes et moelleuses)

Gaufres vacances croustillantes et moelleuses - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, L’heure des vacances d’automne a sonné pour les plus-si-petits gourmands et pour moi (enfin!). Alors que diriez vous d’une petite idée-recette pour leur faire plaisir et faire plaisir à tous les grands enfants de votre maisonnée ? J’espère vous satisfaire avec des gaufres 🙂 Si vous êtes connectés sur les …

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Merveilles (beignets du Sud-Ouest)

Merveilles (beignets du Sud Ouest) - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Mardi Gras, c’est demain. Alors pour faire plaisir aux petits gourmands que vous hébergez sous votre toit, vos proches, vos collègues ou vous même, que diriez vous de faire des beignets ? J’ai envie de vous proposer une petite idée locale testée pas plus tard qu’hier. Mes petits (plus trop …

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Crêpes au lait d’amande et fleur d’oranger

Crêpes lait amande et fleur d'oranger

Bonjour à tous, La chandeleur approche (c’est dimanche ^^), alors que diriez vous d’une nouvelle idée-recette de crêpes pour agrémenter cette occasion gourmande ? Nous venons tout juste d’en découvrir une excellente version; et je ne peux résister au plaisir de vous la partager 😉   Ce week-end, les petits gourmands n’avaient pas le moral …

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Pancakes au seigle et pépites de chocolat

Pancakes seigle & pépites de chocolat - Idée petit déjeuner gourmand - Au Fil du Thym

Bonjour / Bonsoir à tous et toutes,   Avant d’attaquer le week-end, j’aimerais vous gâter avec une petite « recette-bonus-locale-gourmande » réalisée il y a peu dans le cadre de mes activités bénévoles auprès du magasin paysan « Court-Circuit ». Peut-être régalera-t-elle vous petits déjeuner / goûter / ou autre comme elle nous a régalés..   Pour ré-expliquer un …

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