Étiquette : crème

Petits choux chantilly roquefort et noix

Petits choux chantilly roquefort et noix

  Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour continuer de partager avec vous des idées pour les fêtes. Pour cela, nous allons réaliser un petit “retour dans le temps” pour l’apéro du 24 afin que je vous présente des recettes réalisées pour l’occasion […]

Crème brûlée au foie gras, fruits et muscadet.

Crème brûlée au foie gras, fruits et muscadet.

Bonjour à tous, Le temps bien passe vite car à peine décembre fut-il entamé, que nous nous retrouvons à moins d’une semaine de Noël ! Avez-vous eu le temps de vous pencher sur le repas de ce dîner/déjeuner ? Si vous n’avez pas eu cette […]

Bûche de l’écureuil – Bûche Praliné noisette

Bûche de l’écureuil – Bûche Praliné noisette

Bonjour à tous,   Je vous propose de continuer ce matin avec des idées-cuisine pour préparer le repas de Noël, et en particulier le dessert. Chaque année, nous éprouvons la première quinzaine de décembre le même dilemme : bûche ou pas bûche ? Gros gâteau […]

Filet mignon au maroilles {comfort food}

Filet mignon au maroilles {comfort food}

Bonjour à tous, Je pensais ce matin partager avec vous les dernières photos d’automne prises dans le vercors… mais le mauvais temps m’a fait privilégier une idée cuisine. Avant toute chose, planquez vos balances, vos pantalons serrés, car nous allons parler de (beaucoup) de fromage […]

Gâteau aux pommes à l’ancienne

Gâteau aux pommes à l’ancienne

Bonjour à tous, Alors que le week end se profile, je vous propose de nous retrouver autour d’une gourmandise de saison, à partager en famille.  Avec ces temps parfois pluvieux, parfois bien frais, je ne sais pas pour vous, mais j’ai souvent des envies de […]

Crèmes dessert caramel (ou Nadette au caramel)

Crèmes dessert caramel (ou Nadette au caramel)

  Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour une idée cuisine un tantinet “cuisine du placard”, et ma foi fort utile si vous avez des petits gourmands. Vous connaissez sans doute la célèbre marque de dessert pour laquelle, il fut un temps, “on […]

Tatin aux pommes & crème au caramel de pommes

Tatin aux pommes & crème au caramel de pommes

  Bonjour à tous, La saison des pommes viens de débuter, ouvrant le bal aux gâteaux, pommes au four, tartes et autres tatins bien caramélisées. Depuis quelques jours, en passant dans les étals achalandés par des pommes aux multiples couleurs, textures et saveurs,  comment ne […]

Victoria sponge cake aux framboises et à la cannelle

Victoria sponge cake aux framboises et à la cannelle

Bonjour à tous et toutes, Planquez vos bonnes résolutions de rentrée pour la journée car nous allons discuter de gourmandise.  Vous savez, cette gourmandise qui nous fait (toutes !) fantasmer sur les gros gâteaux, composés de génoise, de crème, de fruits frais et riches en […]