Bonjour à tous et toutes, Ce matin je vous retrouve pour un billet qui me tenait à cœur mais que les évènements ont malheureusement retardé. Si vous vous souvenez, courant juin, je vous ai dévoilé une série de billets « vis ma vie d’agriculteur bio » réalisés auprès des agriculteurs de Court-Circuit (Drôme). Dans le …
Bonjour à tous et toutes, Poursuite de ma mini série de recettes « début d’automne » pour le magasin paysan « Court Circuit » . Après le plat, nous allons passer au dessert, qu’en dites-vous ? Si vous vous souvenez du précédent billet, lors de mon dernier passage au magasin paysan, j’ai profité pour débriefer avec les agriculteurs …
Bonjour à tous et toutes Ce matin, j’aimerais vous partager une petite idée-recette développée bénévolement pour les agriculteurs bio d’à côté de chez moi . Si le principe de cuisiner des légumes bizarres de manière ludique, vous pourrez peut être apprécier 😉 Globalement les légumes d’été sont assez faciles à cuisiner. Courgette, aubergine, poivron, tomate, …
Bonjour / Bonsoir à tous, Je vous retrouve pour la suite de nos découvertes auprès des exploitants en agriculture biologiques intervenant à Court-Circuit . Cette fois-ci nous partons à « Champ de main » (à Bourg lès Valence) à la rencontre d’Eric et Émile, deux maraîchers. Ils occupent deux parcelles au Nord de Valence : …
Bonjour à tous et toutes, Je termine ma petite série de publication – recettes pour le magasin paysan avec une délicieuse idée d’accompagnement d’été. Si vous cherchez un concept pour changer des courgettes, celle-ci pourrait vous séduire. Venez 😉 Lors de mes différentes visites-reportages auprès des agriculteurs bios, je n’ai pu m’empêcher de leur …
Haricots violets sautés au fenouil & estragon Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes Je vous propose de terminer la semaine dans la gourmandise et dans la cuisine locale. J’ai pas moins de deux recettes conçues bénévolement pour le magasin paysan Court-Circuit à vous partager. Nous allons d’abord attaquer par la plus décadente 😉 Si vous êtes habitué ( e ) du blog, vous …
Glace au yaourt de brebis, miel et noix caramélisées (made in Drôme) Lire la suite »
Bonjour à tous, Ce lundi, je vous propose de continuer notre série de reportages à la découverte des agriculteurs bio du côté de la Drôme. 🙂 Après une escapade auprès des Sylvain et des brebis laitières, de Thomas dans la boulangerie paysanne, je vous propose une troisième et dernière escale à la Ferme des Routes …
Vis ma vie d’exploitant bio : Guillaume, maraicher à la ferme des routes (Bésayes) Lire la suite »
Bonsoir à tous et toutes, Je vous retrouve ce soir pour une petite idée – recette très facile et idéale pour découvrir un légume de saison oublié : le chou rave . Si vous ne le connaissez pas n’hésitez pas à venir le découvrir. 😉 Alors que la saison progresse, je me charge de renouveler …
Bonjour à tous, C’est avec un très grand plaisir que je vous retrouve ce matin pour « inaugurer » une série de billets « reportages ». Si vous suivez ce blog, vous avez dû lire que je « collabore » bénévolement pour le magasin paysan Court-Circuit de Chabeuil , en « concevant » des recettes. …
Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin autour d’une petite recette réalisée spécialement pour les producteurs maraichers avec qui je collabore bénévolement. Si vous vous posez la question de revaloriser vos fânes printanières, sans doute la trouverez-vous amusante. 😉 Depuis début mai, je « travaille » à la collection « printanière » des recettes de fruits …
Soupe froide fanes de radis et fèves (#antigaspi) Lire la suite »
