Bonjour à tous et toutes, Que diriez vous d’une petite recette de saison assaisonnée d’une anecdote familliale ? Cette poêlée choux de Bruxelles et marrons n’est sans doute pas la recette la plus alléchante du blog; mais elle a le mérite d’être revenue « à la mode » sur ma table en… Lire la suite »Poêlée de choux de Bruxelles et marrons
Bonsoir, Que l’on s’en rende compte ou non, il semblerait que nous avons tous nos petits « rituels » des week-end d’automne : la grasse mat’ du dimanche alors qu’il pleut, l’apéro entre amis du samedi soir où la nuit est tombée à 17h, la balade en famille le dimanche après-midi puis… Lire la suite »Rituels d’automne
Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour partager avec vous une idée gourmande pour les fêtes ou plus. Vous avez dû apercevoir la recette des marrons glacés partagée tout juste hier… Lors de cette recette, malgré toutes mes précautions, j’ai eu quelques « pertes » de marrons qui se sont… Lire la suite »Merveilleux aux marrons glacés
Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour partager avec vous le résultat d’une de mes dernières « lubies » en cuisine. Vous connaissez sans doute ce phénomène : cette petite idée qui s’invite dans votre esprit, ne vous lâche pas pendant 6 mois, sur laquelle vous tergiversez, avant de vous… Lire la suite »Marrons glacés maison (et faciles)
I. Présentation Châtaigne ou Marron ? La châtaigne est un fruit comestible, que l’on trouve dans des bogues (= enveloppes épineuses), produites par un châtaignier. C’est le seul fruit encore sauvage que nous dégustons. On utilise souvent par abus de langage le terme « marron » pour désigner les châtaignes : comme… Lire la suite »Les châtaignes (d’Ardèche) : Présentation et recettes
Bonjour à tous 😉 Un de nos petits plaisir familial d’automne est la glane de châtaignes. Avec l’Ardèche à quelques kilomètres, les châtaigneraies à environ une heure de voiture, nous réalisons tous les ans une petite sortie rituelle avec joie. On se gare dans une petite route, regardons si… Lire la suite »Châtaignes au four / Châtaignes grillées {tout simplement}