Bonjour à tous,Je vous invite ce matin à prendre le café/thé/chocolat (à votre convenance) autour d’une gourmandise de saison. Avec la fraîcheur du matin, les ballades en plein air, l’entretien du jardin, il est facile de trouver une occasion gourmande pour se réconforter.. et aussi d’être motivé(e) à passer… Lire la suite »Cake aux pommes tatin (pommes caramélisées)
Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour une idée cuisine un tantinet « cuisine du placard », et ma foi fort utile si vous avez des petits gourmands. Vous connaissez sans doute la célèbre marque de dessert pour laquelle, il fut un temps, « on se levait tous ? ».. Oui les… Lire la suite »Crèmes dessert caramel (ou Nadette au caramel)
Bonjour à tous, La saison des pommes viens de débuter, ouvrant le bal aux gâteaux, pommes au four, tartes et autres tatins bien caramélisées. Depuis quelques jours, en passant dans les étals achalandés par des pommes aux multiples couleurs, textures et saveurs, comment ne pas s’imaginer un futur dessert… Lire la suite »Tatin aux pommes & crème au caramel de pommes
Bonjour à tous, Cela ne vous aura sans doute pas échappé que nous sommes en pleine saison des mirabelles, petites perles dorées croquantes et parfumées. Ces fruits font actuellement le bonheur de mes desserts ou de toutes mes pauses gourmands avec leur petit goût si subtil. Mais.. Elles laissent de… Lire la suite »Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
Bonjour à tous, A la maison, je dispose de grands fans de la mousse au chocolat, qu’elle soit au chocolat noir ou au lait. Mais ce sont également de grands amateurs de tout ce qui est au caramel beurre salé, qu’il soit en garniture, en sauce, ou tout simplement à… Lire la suite »Mousse au caramel beurre salé
Bonjour à tous, Pâques à peine fini, qu’on reparle déjà de gourmandise et de chocolat me direz vous ^^ Néanmoins, je peux vous assurer que cette idée de brioche est vraiment très sympa, et change de nos classiques de boulangerie. 🙂 J’avais aperçu l’idée dans le magazine « Cuisine… Lire la suite »Brioche torsadée au chocolat caramel
Bonjour à tous et toutes, La fin de l’hiver est je trouve, une période assez difficile en cuisine : peu de fruits et légumes disponibles, souvent ceux que mes gourmands n’apprécient que moyennement, et dont ils se sont dors et déjà lassés. En général, il me faut redoubler d’astuces et… Lire la suite »Tatin de navets caramélisés
Bonjour à tous, Je n’en reviens pas des températures que j’observe depuis deux jours en partant au travail le matin : 1°C hier ! Ca y est, j’ai officiellement sorti mes bottines d’hiver ! et je sens que la grosse doudoune précieusement rangée dans les placards depuis fin mars va… Lire la suite »Gâteau renversé poires & chocolat noir