Bonjour à tous, Après les fêtes et peut être quelques excès, je retrouve ce matin pour une petite idée cuisine légère. Pour un dessert ou une collation, en hiver, la maisonnée est facilement portée sur les gâteaux ou… Lire la suite »Carpaccio de kaki noix et cannelle
Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour une habitude en ces derniers jours de novembre : les petits biscuits de l’aven. Depuis trois quatre ans maintenant à partir du dernier week-end de novembre et quelques week end de… Lire la suite »Sablés chocolat cannelle (on attends noël ?}
Bonjour à tous, Il y a un sujet « tabou » à la maison côté desserts d’automne/hiver : la compote. Un trop grand classique des cantines, de l’alimentation bas âge, pas très originale, avec un goût de fruit souvent très léger (quand… Lire la suite »Compote pomme poire aux épices et sticks au thé
Bonjour à tous et toutes, Planquez vos bonnes résolutions de rentrée pour la journée car nous allons discuter de gourmandise. Vous savez, cette gourmandise qui nous fait (toutes !) fantasmer sur les gros gâteaux, composés de génoise, de crème, de… Lire la suite »Victoria sponge cake aux framboises et à la cannelle
Bonjour à tous, Nous voici le tout dernier week end avant le mois de décembre.. ce qui veut dire que la « saison des biscuits de l’avent » ou bredele va être officiellement ouverte. J’ai découvert cette tradition il n’y a que… Lire la suite »Boules de neige (biscuit de l’avent)
Bonjour à tous, Parfois je me demande bien ce que mes petits gourmands racontent dans les cours de leurs écoles, car les échos que nous récupérons sont parfois surprenants…. Juste avant les vacances, un soir, alors que j’étais en train… Lire la suite »Muffins moelleux potiron et amandes
Bonjour à tous, En été, entre les abricots, pêches et nectarines venant des vergers à proximité, ma tablée n’hésite que rarement à prendre un fruit frais au goûter ou en dessert. Il faut dire que nous avons la chance d’habiter… Lire la suite »Crumble pêches, abricots et spéculoos
« Un zeste d’agrume… tout en douceur ».. C’est un joli thème pour un évènement culinaire culinaires et tout à fait en adéquation avec l’esprit de la marraine de cette bataille food #20 : Lyne d’Epice et moi . Pour rappel,… Lire la suite »Petits gratins d’agrumes, amandes et cannelle
Bonjour à tous, Malgré la reprise du travail, j’ai conservé l’habitude de préparer le week-end une pâtisserie de saison, qui sera agréablement dégustée lors d’un dîner ou d’un goûter en famille, avec des amis. Comme nous sommes encore en saison… Lire la suite »Tarte aux quetsches façon alsacienne
