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Gratin de blettes et lardons (blettes.. ou bettes, ou poirée)

Gratin de blettes et lardons (blettes.. ou bettes, ou poirée)

Bonjour à tous, Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette de saison, qui peut permettre de réconcilier votre tablée avec un légume ancien et peu prisé : j’ai nommé les blettes (ou bette, ou poirée, selon les régions). Cuisiner des blettes n’est pas un acte […]