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Tarte à la betterave et au bleu

Tarte betterave bleu - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Avant de vous laisser pour le week-end de Pâques, j’aimerais vous retrouver pour papoter d’une dernière idée cuisine. Elle pourrait agrémenter les premiers pique nique de printemps ou représenter une amusante alternative de tarte salée, vous venez ? 😉 La betterave est un ingrédient incontournable… Lire la suite »Tarte à la betterave et au bleu

Comment cuisiner les betteraves ?

Jeunes betteraves au potager

I. Présentation La betterave est un légume de la famille des amarantes, des plantes cultivées pour leurs racines charnues.  Celle que l’on consomme serait issue d’un lointaine betterave des mers qui pousse naturellement sur les côtes. Il en existe aujourd’hui plusieurs espèces dont : les betteraves potagères (rouges et variantes… Lire la suite »Comment cuisiner les betteraves ?

Salade de chou rave & chou blanc

Bonjour/Bonsoir à tous et toutes, Est-ce que vous vivez la même chose depuis le début de la semaine : ne pas imaginer qu’on est en novembre ? Il n’y a guère que les ciels d’orages qui donnent l’indiquent. Alors que je devrais raffoler des soupes, ces derniers jours mes assiettes… Lire la suite »Salade de chou rave & chou blanc