Bonjour à tous et toutes, Lors des apéros ou des barbecue d’été, il y a un « sujet » de discussion qui reviens souvent : la cuisine. Comme si chacun appréciait de passer plus de temps aux fourneaux, de profiter des bons fruits et légumes de saison, ou, était en quête de « LA » recette de l’été. Je …
Bonjour à tous et toutes, Partons donc en cuisine, autour d’une idée gourmande et de saison avec nos légumes d’été. Courgette, aubergine , poivron, tomate, il y a largement quoi mettre du rigolo, du coloré, du savoureux dans nos assiettes. Ne trouvez-vous pas ? J’adore cette saison, qui n’a de cesse de donner envie de …
Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée de cuisine « de transition » entre l’été et l’automne. Par tout à fait assez froid pour avoir envie de soupes de courges, plus assez chaud pour continuer à se régaler de salade, la fin septembre est parfois délicat en terme de cuisine de saison. …
Tarte au caviar d’aubergines et compotée d’oignons Lire la suite »
Bonjour à tous, Je n’avais pas vraiment prévu d’idée cuisine aujourd’hui… mais comme j’ai rêvé de ce velouté toute la journée d’hier, je me suis dit que cela pouvait peut être vous intéresser. 😉 Voyez-vous, qu’il pleuve ou vente, la « promenade rando » avec le chien est un de mes indispensable du week end. J’y suis …
Bonjour à tous, En ce lundi, j’aimerais partager avec vous une petite idée cuisine qui a récemment régalé tous mes gourmands. Mais avant une petite question : êtes-vous fan des terrines de légumes ? Quelles sont vos favorites ? Je suis intéressée par vos idées 😉 Qu’elles s’appellent « flans », « mousses », » pain » ou « terrines », les terrines …
Bonjour à tous, Au jardin l’automne commence à marquer ton territoire en colorant les feuilles des arbres, laissant apparaître les cyclamens, et rendant mûrs les potimarrons. Les dernières aubergines de l’année sont prêtes, invitant aux dernières recettes d’été. J’aimerais partager avec vous une toute dernière recette d’aubergine, que je trouve fort adaptée pour ce temps …
Bonjour à tous, Nous voici à l’orée de l’automne, saison où débarquent potirons et courges, premiers légumes racines et saveurs d’hiver. Ne trouvez-vous pas qu’il est quand même difficile de remiser au placard les légumes d’été ? Le potager s’en mêle aussi car depuis début septembre, nous récoltons beaucoup d’aubergines mettons ainsi des …
Bonjour à tous, J’espère que la rentrée c’est bien passée chez vous. De notre côté, elle fut riche en émotions. 🙂 Ce retour au quotidien fait du bien je trouve, car même s’il est parfois périlleux de bien s’organiser, un cadre est fixé, et permet de structurer la vie de famille de la …
Galettes de légumes du soleil (courgette, aubergine,..) Lire la suite »
Bonjour à tous, Je n’avais pas prévu de publier d’articles aujourd’hui, mais hier j’ai retrouvé dans un bouquin une recette qu’il me semble important de vous partager sans trop tarder : des conserves d’aubergine maison 🙂 Si comme moi, vous avez des adorateurs d’aubergines à la maison, vous devez connaître la « traversée du désert » entre …
Conserves d’aubergine au thym {pour l’hiver} Lire la suite »
Bonjour à tous, C’est un des classiques des classiques de nos apéritifs d’été, qu’on a dus tous mettre sur nos tablées au moins une fois. On le connait tous, mais saviez vous qu’on peut le twister avec une petite touche « sud ouest » ? Lorsque l’on organise un apéritif à plusieurs convives en été, l’époque du …
