Bonjour à toutes et tous, Vu que les températures estivales restent modérées et que l’on peut agréablement manger chaud, j’aimerais partager avec vous une recette de mijoté veggie que j’apprécie beaucoup. En été, mes gourmands sont des fans inconditionnels des aubergines, et ce sur toutes les formes. Je ne partage… Lire la suite »Mijoté d’aubergines et pois chiches à la provençale
Bonjour à toutes et tous, Loin de moi la velléité de vous proposer une déjà soupe avec ces températures fraîches (quoi que.. ), je voudrais partager avec vous un de mes classiques des conserves d’été. En automne puis hiver, la soupe s’invite souvent dans nos dîners. Pour ma part, je… Lire la suite »Velouté tomates et aubergines (conserves ou non)
I. Présentation Membre incontournable du quatuor des légumes d’été, l’aubergine est rentrée dans nos classiques. Mais savez vous d’où elle vient ? Du côté des champs Bien que l’on classe l’aubergine dans les légumes, d’un point de vue botanique, l’aubergine est un légume fruit. En fait, l’aubergine désigne à… Lire la suite »Comment cuisiner l’aubergine ?
Bonjour à toutes et tous, A l’orée du week-end (et suite à nombreuses demandes sur instagram), je me permet de prendre un peu de temps pour partager avec vous une recette qui a régalé mes gourmands tous l’été. Parfois, il suffit de peu de chose en cuisine pour que la… Lire la suite »Aubergines et poivrons confits au four
Bonjour à tous et toutes, A l’orée du week-end, j’ai plaisir à vous retrouver pour partager avec vous ce qui doit être une des plus savoureuse réussite de l’été côté cuisine. Sous ses airs simples, ce petit plat a régalé tous les visiteurs de passage chez nous. 🙂 Cet été,… Lire la suite »Mijoté d’aubergines, poivrons et saucisses
Bonjour à tous et toutes, Il y a quelques plats qui annoncent l’été rien qu’à leur nom, alors que diriez vous de profiter encore un peu des saveurs de l’été avec l’un d’eux ? Venez, je vous propose une variante d’un classique tout à fait délicieux. 🙂 Côté légumes d’été,… Lire la suite »Tian d’aubergines au pesto
Bonjour à tous et toutes, Petite publication supplémentaire du dimanche pour vous faire plaisir. Voyez vous, mon mari est parti hier avec les plus-si-petits gourmands pour aller chez grands parents toute la semaine, alors que je ne peux m’absenter avec le travail. S’ils me manquent déjà, j’y vois l’avantage que… Lire la suite »Salade d’aubergines grillées aux amandes
Bonjour à tous et toutes, Une petite recette à partager pour continuer / terminer le week-end vous plairait – elle ? Venez, j’ai une excellente découverte à vous partager. En été, mes gourmands adorent quand il y a des cakes salés qui s’invitent à l’apéritif ou au moment du plat.… Lire la suite »Cake aubergine mascarpone (très fondant)