Étiquette : ail

Croquettes de morue et pomme de terre (Bolinhos de bacalhau – Portugal)

Croquettes de morue et pomme de terre (Bolinhos de bacalhau – Portugal)

Bonjour à tous, Si je vous avouais sur les dernier billets que mes petits gourmands affectionnent particulièrement les calamars, il y a un autre produit de la mer à connotation assez estivale qu’ils aiment également : la morue. Qu’elle soit préparée en accras croustillants, en […]

Cuisses de poulet à l’ail

Cuisses de poulet à l’ail

Bonjour à tous, Dernièrement, au marché, j’ai vu passer de magnifiques têtes d’ail fraîches produites pas très loin de chez moi. Si l’ail “sec” est un condiment situé en bonnes place dans ma cuisine, l’ail frais ne m’était pas particulièrement connu. Plus doux ? Plus […]

Crevettes sautées à l’ail et au citron vert

Crevettes sautées à l’ail et au citron vert

Que diriez vous d’une petite recette simple et rapide, utilisable pour le quotidien comme pour des apéros gourmands ? Personnellement, je suis toujours à l’affut de ces choses 🙂 Un de mes derniers essais dans le genre sont des “crevettes sautées à l’ail et au […]

Gratin de chou fleur, ail et romarin

Gratin de chou fleur, ail et romarin

Bonjour à tous, Avec la fraîcheur des ces dernières soirée, on commence à me réclamer des petits gratins de légumes bien chauds et bien gourmands… comme ce grand classique de l’automne/hiver : le gratin de chou-fleur à la béchamel ! C’est un plat qui à […]

Daurade grillée à l’espagnole

Daurade grillée à l’espagnole

Si – comme moi – lorsque vous lisez les mots “à l’espagnole” dans une recette de sauce, vous pensez un peu trop à “chorizo”, “poivron” ou “paprika”, vous allez être surpris par cette recette. Le condiment qui accompagne cette daurade grillée ne contient pas de […]