Quelques idées pour des fêtes éco-responsables

Bonjour à tous et toutes,

Bien que les fêtes soient des périodes de partages, elles sont des instants où l’on peut parfois associer  les mots de « cadeaux », « plaisir de se retrouver », « mettre les petits plats dans les grands ».. Et les mots moins flatteurs de « sur-consommation »,« gâchis » et « inutile ». Comme sans doute beaucoup d’entre vous, ma sensibilité écologique m’a fait prendre du recul sur ces habitudes lors des fêtes et mesurer certains de mes « non-sens ».  Passé la surprise – et la longue phase d’auto-reproche – j’ai cherché des alternatives plus responsables sans toutefois perdre le plaisir de fêtes, puis ai fait des choix engagés.

Alors que vous avez été nombreux à demander lors du sondage des idées pour un noël éco-responsable, j’aimerais partager avec vous une synthèse de mes recherches.. Et des choix que nous avons fait en famille. Ce billet étant un billet de partage, n’hésitez pas à donner votre avis, vos idées, vos conseils. On est tous preneurs !

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• Le choix du sapin de Noël

La première question que l’on peut se poser est celle du sapin de noël. Entre le sapin artificiel durable et le sapin naturel qui ne dure qu’une saison, deux écoles s’affrontent et la question se pose souvent. En fait, les alternatives ne sont ni mauvaises, ni bonne, tout dépends ce qu’on en fait:

#1 : Le sapin naturel

Ce sapin l’avantage d’être de composition naturelle, cependant il peut avoir différents travers :

• une culture dopée aux pesticides
• un transport en camion entre le lieu de production le distributeur, le distributeur et votre maison, puis votre maison au lieu de revalorisation. Même s’il existe quelques sites de production en France,le Nordman non labellisé peut souvent venir d’autres pays d’Europe comme le Danemark et Pays Bas (source(1)).
• Être gâché lors du recyclage, par exemple en finissant en bois de chauffage

Pour un sapin naturel éco-responsable, il est préférable de respecter plusieurs critères

• une certification « bio » ou « Plante bleue » ou « Label Rouge » : Les sapins de Noël peuvent être vite cultivés avec masse pesticides et engrais chimique, perturbant l’environnement. Les certifications permettent d’assurer une culture bio ou raisonnée.
•  un label de production « en France » : Il existe plusieurs sites de productions de sapins de noël en France (Vosges, Pyrénées, Morvan, Jura,… essentiellement de l’épicéa) et comme pour l’alimentaire, il est important que le sapin soit « le plus local possible » . Faire attention que le Nordman non labellisé peut souvent venir d’autres pays d’Europe comme le Danemark et Pays Bas (source[1]).
•  Ce sapin devra être revalorisé après usage, soit au jardin (compost), soit en rejoignant une filière de recyclage (souvent présentes dans les grandes villes), soit en partant dans les déchets verts en déchetterie. (2)

#2 : Le sapin artificiel  :

Le sapin est composé de plastique (PVC), et aluminium, soit des matériaux polluants à la fabrication. Cependant, ce sapin ne pollue qu’une seule et unique fois à la production et au premier transport entre le lieu de production et votre maison. Il n’ n’a pas d’impact récurrent sur les années. En conséquence, l’impact du sapin artificiel s’équilibre avec le sapin naturel au fil des ans. Une étude canadienne (sur hypothèse d’un transport de 150 km entre le lieu de production et la maison pour le sapin naturel et une hypothèse de transport de chine jusqu’à la maison pour le sapin artificiel) place une point d’équilibre »  à environ 20 ans  de conservation (cf [1]). En France, le sapin nature provenant majoritairement du Danemark /Pays Bas soit 500km (min) de transport, on peut s’attendre à un point d’équilibre plus rapide.

En conséquence, si vous choisissez ce type de sapin :

• assurez vous de le garder plus de 10-15 ans
• prenez en un de haute qualité afin qu’il dure le plus longtemps.

#3 : Le sapin en bois,

Le sapin en poins est une alternative naissante, permet de dispose d’une représentation de sapin, faite en matériaux naturels.

Pour qu’il soit responsable : Il est indispensable de s’assurer d’une certification PEFC et d’une origine « made in France »

Notre choix :  Je ne vais pas vous le cacher, on a un sapin plastique.. Qui a fêté son 15e anniversaire en 2021 et n’a pas pris une ride ! Il a rejoint le point d’équilibre sapin naturel / sapin artificiel et on ne prévoit pas de le changer.

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• Décorer sa maison et sa table de fête

Outre le sapin, la maisonnée toute entière prends souvent des couleurs de noël. On peut aussi réfléchir à une décoration « responsable » en utilisant quelques petites astuces :

• Privilégier les décorations (objets de déco, linge de table, le service) durables et ré-utilisables.   Cela passe par le choix des matériaux ( bois, tissu, tissages, verre …)  et à la possibilité de les réutiliser après noël / au noël prochain. Il est important de ne pas céder aux sirènes de la déco « tendance » que l’on ne pourra plus voir en peinture la semaine après noël par exemple. En fait, plus les décorations seront ré-utilisées, moins leur impact écologique sera fort.

• S’équiper recyclé : Si vous avez l’opportunité, n’hésitez pas à aller voir dans les magasins de seconde main (ex : troc de Lille, Emmaüs) ou ressourcerie pour dénicher des objets déco. Cela peut aussi donner un côté vintage sympathique dans votre décoration.

• Important en cette période de réduction d’énergie :
  • Privilégiez les guirlande lumineuses en LED dont la consommation est peu importantes
  • limiter les loupiotes extérieures qui certes sont jolies mais consomment (beaucoup) d’énergie et perturbent la faune locale qui se croit en plein jour.
  • évitez allumer les loupiotes (du sapin, de l’intérieur) toute la journée . Réalisez le uniquement au moment où l’on peut en profiter.

• Optez pour des décorations bricolées naturelles : oranges, épices, branches de sapin. Cependant, une petite vigilance
  • ne pillez pas le jardin du voisin / le champ d’a côté / etc…  c’est du vol
  • ne coupez pas de branches dans la nature et limitez-vous à celles tombées par terre ou au jardin. En effet, les branches des arbres prennent souvent des années à pousser et l’on détruit en une fraction de seconde tous leurs efforts. Si vous avez un jardin, n’hésitez pas à mettre de sbranches de côté quand vous réalisez la taille.
• Enfin, optez pour du fait maison . Sur le blog, vous pourrez trouver quelques idées en suivant ce lien.  Lors de la réalisation, pense aussi au côté démontage/recyclable, afin de récupérer le maximum de matériau pour les revaloriser ailleurs.

Notre choix  :

• Pour le sapin, on a une base de décos « du commerce » qui ‘an pas bougé depuis des années. Ce qui n’est plus utilisé est donné.
• Pour la déco de table/ de la maison, tous les ans on réalise des petites décos « faciles » recyclées et surtout démontables/récupérables.. Vous pouvez retrouver des idées dans ce billet de synthèse des DIY décos 
• Pas de guirlande extérieure pour ne pas perturber les locataires du jardin.

• Le choix des cadeaux

Une des grandes problématiques de noël éco-responsable est « le cadeau » : lesquels choisir ? Quel budget ? qu’est ce qui fera plaisir ? et parfois le « en mettre le plus possible pour épater la galerie » (quitte à ce que cela finisse au placard) ? A bien réfléchir sur le sujet,   je crois qu’il faut que l’on change notre regard sur les cadeaux, arrêter d’offrir  « parce qu’il faut » pour nous centrer sur du vraiment utile et/ou du durable.  Sans perdre la connotation « partage » des cadeaux, j’ai identifié plusieurs alternatives pour répondre à ces critères :

• Choisir des cadeaux durable et utiles : Un cadeau durable et utile c’est un cadeau qui va servir pendant plusieurs années à l’intéressé. Je pense par-là aux équipements pour la maison que l’on peut offrir à ceux qui viennent de s’installer/déménager; aux vêtements pratiques (ex: vêtements de sport); à l’outillage de bricolage .. Pour les enfants, il est préférable de viser le jouet bien désiré qui sera utilisé plusieurs années, plutôt que la débauche « parce qu’il faut gâter ». Pour choisir utile n’hésitez pas  à sonder (discrètement ou moins discrètement) les besoins des intéressés

• Choisir des cadeaux qui aident à la transition écologique : Les cadeaux sont souvent le moyen de faire passer des messages, dont celui de l’intérêt du comportement éco-responsable. Vous pouvez opter pour des livres de sensibilisation aux problématiques écologique pour ceux qui ne sont pas convaincus, des kits zéro déchets pour ceux qui se posent des questions sur les petits gestes, des livres pour apprendre à connaître la nature ou faire entrer la nature dans son quotidien.

• Opter pour le « hand made » : Le « fait maison » s’accompagne toujours une plus forte valeur émotionnelle, donc même une « petite chose » touchera beaucoup plus la personne qu’un cadeau acheté sur amazon. Il existe de nombreuses petites idées cadeaux que l’on peut faire soit même, même si on a que peu de temps à y consacrer. Vous pouvez trouver des idées sur pinterest en cherchant « idées cadeau noël » ou en consultant la page de récapitulatif des idées cadeaux sur le blog.

• Offrir des paniers gourmands fait maison ou avec des produits artisanaux locaux. Le panier gourmand maison est un des  « must » à offrir aux adultes proches et moins proches car c’est un cadeau qui plait toujours et qui satisfait souvent les papilles des intéressés. Au programme, vous pouvez opter pour les classiques biscuits de l’avent, réaliser des confitures, des sels parfumés. Vous pouvez aussi trouver des produits artisanaux et locaux faits par des artisans. Évitez de vous rabattre sur le chocolat. Celui-ci est un produit exotique qui ne viens pas de France.

• Offrir des occasion de sortie : spectacles, concerts, pièces de théâtre, qui laisseront généralement des souvenirs durables et des occasions de voir autre chose.

• Une dernière alternative est de choisir des livres : Par-là, il n’est pas question d’opter pour le beau gros livre avec pleins de photos, mais plutôt des livres pratiques (par ex : les bibles « rustica » potager/conserve/etc pour citer ce qui me viens en tête) ou encore des romans en accord avec les goûts de la personne.

Mes choix classiques

• peu de cadeau mais du plus ciblé : c’est à dire un cadeau qui va vraiment être utilisé
• des faits maison pour les compléments, typiquement des sachets de biscuits, des vins apéritifs maison..
• Et pour les non convaincus de l’écologie (j’en ai encore dans l’entourage…) : des livres de vulgarisation aux problématiques écolos, au potager, au zéro décet..

• Emballage cadeaux

Vous avez sans doute dû le constater tous les ans,  les emballages cadeaux, souvent non recyclables (car plastifiés ou métallisés) sont une source de déchets importante dans votre poubelle du 25. Pour limiter le volume dans la poubelle et rendre votre noël éco-responsable, quelques petites astuces identifiées :

• Privilégier des papiers cadeaux recyclables dans les cartons type papier kraft. Si vous proches sont assez soigneux, vous pouvez même les récupérer/conseiller de les garder
• Opter pour les emballages en tissu réutilisables façon « furoshiki »  (=baluchon pour le bain en japonais, méthode traditionnelle et esthétique de former des paquets, tout à fait adaptée pour les cadeaux.  Je n’ai pas d’exemple sur le blog, mais vous pouvez trouver le détail sur ce site =>  http://www.lesconfettis.com/furoshiki/

Mon choix : Vive les furoshiki

• Les repas de fêtes

Avec l’abondance qui les caractérisent, les repas de fêtes peuvent être également sources d’un fort impact carbone.  Si on dépasse la guéguerre classique entre anti-viandes/pro-viandes, il y a une vraie réflexion à mener pour composer un menu de noël éco-responsable. Cette transformation passe par des petits gestes simples.

• Faire Maison : Faire maison son repas de fête à deux intérêts : 1) on sait quels ingrédients sont dans l’assiette 2) on limite les déchets générés par les produits surgelés/traiteurs 3) on limite la pollution liée au transport des plats tous prêts vers/au départ des zones de transformation.
  • A noter qu’il n’y a pas forcément besoin de beaucoup de temps et/ou de compétence cuisine pour proposer quelque chose de savoureux, il faut juste connaître quelques idées de recettes. Et puis, le fait maison a une valeur émotionnelle beaucoup plus forte que le tout-prêt-à-manger..

• Utiliser des produits locaux : Que cela soit au quotidien ou pour les fêtes, il est important de privilégier des produits locaux (à minima français). Si vous en avez l’opportunité,  changez vos habitudes et organisez-vous pour faire vos courses de fêtes dans des marchés, des commerçants de rue.  Achetez des fruits, légumes, viandes ou poissons cultivés/élevés proche de chez vous.  L’investissement en temps et en prix en vaut souvent la chandelle.

• Cuisiner des produits de saison : Comme pour les produits locaux, c’est un réflexe à avoir également lors de sa préparation des repas de fête.  Exit les fruits/légumes d’été, optez pour des courges, des marrons, légumes racines, fruits secs,.. Ils vous permettrons de réaliser un repas de saison et tout à fait savoureux.

•  Éviter les fruits/légumes exotiques : Bien que jolis sur les étals, les fruits exotiques (ananas, banane, fruit de la passion, avocat, certaines patates douces .. ), ont parcouru des milliers de km par avion, en polluant au passage.  Il est donc important de ne pas les sélectionner pour son repas, que de l’entrée, au plat ou au dessert. De plus, il existe une variété suffisante d’ingrédients pour réaliser un bon repas sans 😉

Mes choix : Personnellement, je suis un peu « fanatique du fait maison » à Noël car tout (sauf le pain) est fait maison, quitte à passer une journée en cuisine. Les courses sont toujours réalisées chez les producteurs locaux ou dans les marchés (selon où se passe le Noël), et mes menus sont toujours établis en accord avec la saison. Vous pouvez retrouver une grande partie des recettes réalisées sur cette page

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Voilà, quelques pistes de réflexion / d’action pour essayer d’avoir des un noël éco-responsable mais sans perdre de plaisir.

Et vous, avez vous des idées pour un noël éco-responsable ? Des conseils à me donner ?

Bonne journée !

Références, autres trucs intéressants sur le net

[1] https://www.encyclo-ecolo.com/Sapin_de_Noel_artificiel

http://www.lesconfettis.com/furoshiki/

https://www.consoglobe.com/pg-noel-ecolo

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