Recettes : Au Quotidien Végétarien

Recette du quotidien végétarien, pour végétariens en herbe, à temps partiel ou à temps plein.

Salade d’azukis, boulghour et melon (made in Gers #21)

Salade azukis, boulghour, melon - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Avec les températures caniculaires du moment, je voudrais vous proposer une petite recette adaptée, afin que vous pussiez changer le contenu de vos assiettes. Une salade composée veggie vous tenterait ? Je ne sais pas si vous partagez ce constant mais je trouve qu’il y a de plus en plus …

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Fleurs de courgette farcies à la faisselle et aux herbes

Fleurs de courgette farcies à la faisselle et aux herbes - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous retrouve ce matin pour une (nouvelle) recette de saison, qui mettra à l’honneur nos chères courgettes d’été, de potager ou de panier d’AMAP. On n’a pas fini de se régaler avec les courgettes, alors profitons-en 🙂 Depuis quelques années, à chaque fois que je vais au marché l’été, …

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Clafoutis de fèves à la menthe

Clafoutis fèves et menthe - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous retrouve ce matin pour une petite recette « en direct du potager » ou presque, afin de profiter d’une gourmandise de saison : les fèves. Si vous ne connaissez pas, l’idée vaut la découverte, alors venez. 😉 Ce printemps est riche en anecdotes et petites réussites potagères pour moi. Après …

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Pommes de terre à la crème de roquette

Pommes de terre à la crème de roquette - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous propose ce matin une petite idée recette tout juste sortie du potager. Elle pourrait vous permettre de changer vos salades de pommes de terre. Seriez vous intéressé(e) ? Dans mon potager, par manque de temps et/ou d’énergie, je suis une fervente partisane du « moindre effort ». Je laisse les …

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Salade fenouil maïs et carvi

salade fenouil mais carvi - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Les températures aidant, je vous retrouve pour une idée-recette de salade de saison. C’est un peu ma chouchoute du moment, donc peut être pourrait-elle vous plaire. La vague de chaleur précoce me laisse clairement dans l’inquiétude : Quel sera impact sur la nature ? L’ensemble des fleurs de printemps n’ont …

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Bol de sarrasin, asperges rôties et chèvre (made in Gers #19)

Bol sarrasin asperges chevre - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, [Je profite de ma semaine de congés pour essayer de récupérer mon retard de publications. Voici donc la première recette printanière de la saison 2022] La saison des asperges a démarré, alors que diriez-vous d’une idée recette simple & facile avec ? Je voudrais partager avec vous une excellente découverte. …

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Tarte à la betterave et au bleu

Tarte betterave bleu - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Avant de vous laisser pour le week-end de Pâques, j’aimerais vous retrouver pour papoter d’une dernière idée cuisine. Elle pourrait agrémenter les premiers pique nique de printemps ou représenter une amusante alternative de tarte salée, vous venez ? 😉 La betterave est un ingrédient incontournable de ma cuisine de printemps-hiver, …

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Soupe paysanne aux haricots blancs et curry

Soupe haricots blanc au curry , façon paysanne - Au FIl du Thym

Bonjour à toutes et tous, Ce matin, je vous retrouve pour une recette batch-cooking veggie que j’ai déjà réalisée plusieurs fois cette saison. Si vous appréciez les soupes repas, cette recette pourrait vous intéresser. « As usual », le début d’année est toujours chaud au travail. Passé la première semaine, on assiste au démarrage / redémarrage de …

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Salade de mâche, pomme de terre et pomélo

salade mâche pomelo, pommes de terre - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Après les fêtes et peut être une première galette ou brioche des rois, peut être seriez vous preneur / preneuse d’une idée plus légère ? Venez, j’ai un de mes classiques à partager avec vous. 😉 Pour moi, les salades ne se restreignent pas à l’été, et même en hiver, …

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Tarte flambée à la butternut et aux noix

Tarte flambée butternut et noix - Au FIl du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous invite ce matin autour d’une idée cuisine pour vos repas de fêtes où toute autre occasion gourmande. Si vous adorez la tarte flambée, peut être serez vous séduit par cette déclinaison d’automne – hiver. 🙂 Que l’on se sente très concerné par les problématiques environnementales où que l’on …

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