Recettes généreuses pour se régaler en famille ou entre amis autour d’un bon petit plat. Gratins fondants, lasagnes, et autres gourmandises salées
Bonjour à tous, En été, mes carnivores apprécient énormément tout ce qui est légumes farcis à la viande : courgettes, aubergines.. Dès qu’il y a une farce moelleuse, ils sont heureux. Alors je vous propose une idée de légume farci qui change. 🙂 J’ai pour habitude de préparer des farcis… Lire la suite »Courgettes farcies au veau et parmesan
Bonjour à tous et toutes, Si on essayait une recette de courgettes qui change ? Venez, j’ai déniché une idée tout à fait originale mais délicieuse. Cela y est, nous arrivons en été. Et un des bons marqueurs est le défilé s de courgettes en gratin ou gâteaux sur les… Lire la suite »Tian de courgettes au miel et épices
Avec les beaux jours, le week end, le barbecue a repris du service et la tentation des viandes ou poissons grillés est forte. Pour éviter les brochettes de poisson toutes prêtes dont on ne sais l’origine, je préfère acheter le poisson et dresser les brochettes moi même. Autre avantage… Lire la suite »Brochettes de julienne, ananas et épices
Bonjour à tous et toutes, Lors de la session courses, je demande souvent à mon carnivore « Aurais tu envie que je te prépare quelque chose ? » Parfois la réponse est plus que surprenante : « Des calamar à la catalane. Cela fait un bail que je n’en ai… Lire la suite »Calamars / Encornets à la catalane
Bonsoir, Rentrant tard le soir après le travail, c’est toujours la course pour réaliser quelque chose de bon à manger. Un de mes « bons plans » sont les gratins de pâtes où l’on prépare une garniture rapide, puis on les enfourne et l’on peut vaquer à d’autres occupations. Une de mes… Lire la suite »Gratin de pâtes à l’italienne (jambon cru, tomate, parmesan)
Bonjour à tous, Je partage avec vous une idée cuisine qui nous as récemment régalés : une tourte au poisson, crevette et légumes. Les tourtes sont une préparation à connotation festive qui me tentait de réaliser. J’ai sélectionné une base de recette composée de poissons et poireaux puis l’ai… Lire la suite »Tourte au poisson, crevettes et légumes
Bonjour à tous, Quand Belle Maman s’invite à sa maison, je sais vite quelle recette réaliser : le rôti de boeuf en croûte ! C’est une de ses recettes favorites, et une qu’elle n’ose jamais réaliser de peur de la complexité. Pour me mettre Belle Maman dans la poche, je… Lire la suite »Rôti de boeuf en croûte de champignons
Bonjour à tous Alors que mon mari décide sur un coup de tête de goûter les chouchous/chayotte/christophines, je me retrouve face à mon manque flagrant de connaissance de la cuisine de ce légume. Sur le net je découvris qu’une manière simple de les cuisiné était en gratin épicé. Un choix… Lire la suite »Gratin de chouchou au curry