Recettes : Desserts & Café Gourmand

Céleri rave – Pomme- Caramel (en dessert) (made in Gers)

Céleri rave pomme caramel - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je me suis un peu emmêlée les pinceaux dans mon planning de publications… et dois donc hâter la sortie d’une deuxième recette pour cette semaine. Si vous cherchez un dessert de saison et qui change de tout ce que vous connaissez, peut être aimerez vous celui-là.   Vous allez rire …

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Salade d’orange à la fleur d’oranger

Salade d'oranges à la fleur d'oranger - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Si vous avez envie d’un peu de légèreté après un week-end de galette, j’ai une petite-idée recette (assez classique mais délicieuse) à vous proposer. Venez, on va faire le plein de vitamines.   Je ne sais pas vous, mais nous retrouvons tous les ans la saison des agrumes et en …

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Galette des Rois très amande

Galette des rois amande - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous,   Je vous retrouve ce matin pour un incontournable de la saison : la galette des rois. Si vous êtes très très fan de la saveur amande et trouvez que cela manque dans les galettes classiques, peut être cette variation pourrait vous plaire. 🙂   Je vais vous ressortir le …

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Buche crème de marrons et mascarpone

Buche crème de marrons mascarpone - Au Fil du Thym

Bonjour çà toutes et tous, Je vous invite ce matin à déguster une petite idée de dessert pour Noël ou plus. Si vous êtes amateur/trice des desserts simples, faciles et bons, vous êtes au bon endroit. 🙂   Même si le covid à secoué les habitudes de la (grande) bûche à déguster en (grande) famille, …

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Gâteau de Noël butternut, noix, noisette (made in Gers #25)

Gâteau Noël butternut, noix, noisette - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous,   Que diriez-vous d’une idée de dessert de Noël de saison, peu onéreuse, locale et vraiment savoureuse. Venez, j’ai une petite recette « made in Gers » qui pourrait vous intéresser.   Pour les repas des fêtes de fin d’année et en particulier le dessert, il n’est pas rare que je me …

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Mestruet (au potiron)

Mestruet au potiron -Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous propose ce matin une petite idée-recette de gâteau d’Halloween ( ou de toute autre occasion de gourmandise), version 100% made in Tarn. Venez, nous allons redécouvrir une vielle mais savoureuse recette.   La météo ne se prête vraiment pas à l’automne. Dans le Gers, les arbres sont encore …

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Crumble poires amandes (sans beurre)

Crumble poires amandes - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Une recette de saison qui plaît toujours vous tenterait-elle ? Si oui, j’aimerais partager avec vous un classique de la saison.   Le crumble est depuis longtemps un des desserts d’automne favoris de la maisonnée, dépassant la classique tarte aux pommes/ Cette affection est lié au fait que crumble mêle …

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Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous invite ce matin autour d’une gourmandise de saison, idéale pour vos desserts ou goûters de septembre. Souhaitez vous une part de clafoutis ? Tous les ans, à partir de la mi août et jusqu’à fin septembre, je donne libre court à mon addiction aux prunes. Ces fruits ont …

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Tartelettes aux mûres (faciles)

Tartelettes aux mûres - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, En ce dimanche, j’aimerais vous retrouver pour papoter autour d’une recette de saison, idéale pour agrémenter à la dernière minute un goûter ou un repas. Vous avez des mûres dans le coin ? 🙂 Les plus-si-petits gourmands étaient en vacances chez les grands parents « de mon côté », tandis que moi …

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Terrine de fruits d’été (très frais)

Terrine fruits d'été - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous retrouve ce matin pour une (si ce n’est la) plus belle réussite recette de cet été. Si vous souhaitez du très frais, du fruité, du facile à préparer et  qui change, vous êtes au bon endroit. Venez. 😊   Depuis que ma famille est arrivée dans le Gers et que …

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