Bonjour à tous, La saison des abricots a démarré sur nos étals.. et dans nos vergers. J’ai la chance d’apercevoir en allant au travail un petit verger d’abricotiers chargés de fruits d’un bel orange.. Je ne vous raconte pas certains… Lire la suite »Tatin d’abricots au romarin
Bonjour à tous et toutes, Nous voici le jour du petit jeu culnaire : Battle food #21 ! C’est avec grand plaisir que je retrouve et re-participe à cet évènement culinaire. c’est un événement que je trouve très stimulant pour… Lire la suite »Patatas Bravas (Tapas)
Le cake est un classique du goûter, sucré, parfois au chocolat, parfois aux fruits, toujours gourmand.. et que je trouvais relativement simple et rapide. Alors qu’en je me suis rendue à mon dernier cours de cuisine dont le thème était… Lire la suite »Cake au citron façon pâtissier
Bonjour à tous et toutes, Si on essayait une recette de courgettes qui change ? Venez, j’ai déniché une idée tout à fait originale mais délicieuse. Cela y est, nous arrivons en été. Et un des bons marqueurs est le… Lire la suite »Tian de courgettes au miel et épices
Bonjour à tous, Un phénomène amusant se produit dès que l’on commence à cuisiner… on s’intéresse à tout ce qui touche aux recettes, astuce, idées.. Et s’il y a une source intarissable d’intérêt, ce sont les spécialités régionales qui existent… Lire la suite »Découverte : Le préfou vendéen
Avec les beaux jours, le week end, le barbecue a repris du service et la tentation des viandes ou poissons grillés est forte. Pour éviter les brochettes de poisson toutes prêtes dont on ne sais l’origine, je préfère acheter… Lire la suite »Brochettes de julienne, ananas et épices
» – Dis, dis, tu connait la salade César, tu sais, celle avec dela romaine, des œufs, du poulet, du parmesan, et des croûtons ? – Oui, bien sûr – Sais tu d’où elle vient ? » – euh… Face à… Lire la suite »Petite histoire de salade (César et la vinaigrette)
Bonjour à tous et toutes, Lors de la session courses, je demande souvent à mon carnivore « Aurais tu envie que je te prépare quelque chose ? » Parfois la réponse est plus que surprenante : « Des calamar à… Lire la suite »Calamars / Encornets à la catalane
Dans le genre « simple, rapide et efficace », la papillote atteint – à mon avis – facilement le podium. Quand on rentre tard ou qu’on a pas le temps, il est relativement agréable de n’avoir qu’à tailler 2-3 morceaux… Lire la suite »Papillote de saumon à l’aneth et baies roses
Bonsoir, Rentrant tard le soir après le travail, c’est toujours la course pour réaliser quelque chose de bon à manger. Un de mes « bons plans » sont les gratins de pâtes où l’on prépare une garniture rapide, puis on les enfourne… Lire la suite »Gratin de pâtes à l’italienne (jambon cru, tomate, parmesan)
