Bonjour à tous, J’ai un petit soucis à la maison : si en été mes petits sont assez friand du poisson, surtout quand il est présenté en brochettes, il suffit d’une ou deux fois à la cantine avec un poisson jugé « bof » pour qu’ils n’aient plus vraiment d’enthousiasme pour le… Lire la suite »Filets de poisson en crumble de parmesan et basilic
Bonjour à tous, En ce lundi matin, je vous propose petite recette de boulange qui ira bien autant pour le salé et le sucré. Comme vous avez du le remarquer, je ne suis pas une grande amatrice de boulange, notamment parce que cela prends beaucoup de temps entre la réalisation… Lire la suite »Petits pains viennois
Bonjour à tous, En ce dimanche, que diriez vous d’une petite gourmandise ? Un bon gros gâteau moelleux que l’on peut déguster en famille, autour d’un thé et d’un café, pourquoi pas au goûter ? Il faut avouer que les dimanches maussades comme celui qui se profile aujourd’hui peuvent être… Lire la suite »Gâteau aux figues et au miel (très moelleux)
Bonjour à tous, Frisquet ces derniers petit matin ? On est tombés en dessous de 10° et j’ai été obligée de ressortir une veste de mi saison. Pourtant, ce qui est amusant, est que les étals et potagers sont encore en plein été et fournissent courgettes, aubergines, tomates et figues… Lire la suite »Gratin de courgettes à la fourme d’ambert
Bonjour à tous, Parfois les choses les plus simples sont les meilleures Quand le temps ou l’énergie nous manque, mais que l’on souhaite faire plaisir, rien ne vaut un bon petit classique que l’on a fiché bien précieusement. Un exemple : le moelleux au chocolat, ultra classique, ultra simple, mais… Lire la suite »Moelleux au chocolat (pour petits et grands gourmands)
Bonjour à tous, Ces derniers week-end, comme tous les ans, ma cuisine se transforme bien vite en « atelier conserve » : confiture de figues, sauce tomate, conserve de caviar d’aubergine, de haricots verts au naturel.. Tout le « surplus » de production du potager y passe et les étagères se remplissent bien pour… Lire la suite »Conserves de tomates cerises { tomates cerises confites }
Bonjour à tous, C’est un des classiques des classiques de nos apéritifs d’été, qu’on a dus tous mettre sur nos tablées au moins une fois. On le connait tous, mais saviez vous qu’on peut le twister avec une petite touche « sud ouest » ? Lorsque l’on organise un apéritif à plusieurs… Lire la suite »Caviar d’aubergines aux noix
Bonjour à tous, Il semblerait que l’été soit parti faire sa rentrée, car depuis le début de la semaine, je ne le retrouve plus dans les températures frisquettes du petit matin et de la soirée. Me dites pas que l’automne est déjà là en ce début septembre, je voulais… Lire la suite »Sauté de veau à la catalane
