Cuisine de Printemps

Pommes hasselback au fromage de chèvre

Pommes hasselback Fromage de chèvre - Au Fil du Thym

  **** Recette : Pommes hasselback au fromage de chèvre Saison de la recette: Toute l’année Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson: 1 heure Ingrédients Pour 4 personnes 8 pommes de terre de taille moyenne (ou plus selon l’appétit)  1 fromage de chèvre crémeux de 150g 2 gousses d’ail  huile d’olive  sel …

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Fontainebleau aux fraises

Fontainebleau faisselle chèvre et fraises - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous invite ce matin pour une recette un poil désuète mais qui mériterait de revenir dans nos cuisines. Elle sera faite avec des fraises mais vous pouvez aussi utiliser tout fruit de saison. Venez. Parfois, quand j’ai 5 minutes devant moi et un besoin de pause, je m’amuse à …

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Flan de courgettes à la faisselle de chèvre

Flan courgettes faisselle de chèvre - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’une recette de saison, très sympathique, pour cuisiner les courgettes et un ingrédient que nous utilisons peu en cuisine : la faisselle. Etes-vous curieux ? En réalisant ses courses au marché, ma famille à la fois pu découvrir des produits d’excellente qualité mais aussi …

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Roulé de veau à l’italienne (repas de famille)

Roulé veau italienne - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Il ne vous a sans doute pas échappé que la fêtes des mères est pour ce dimanche, et que celle des pères ne va guère tarder. Alors que diriez vous d’une petite idée-recette idéale pour un (grand) repas de famille ? Venez donc si cela vous tente 🙂 Pour la …

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Crackers épeautre et sarriette (apéritifs)

Crakers épeautre sarriette pour l'apéritif - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Alors que le week-end s’annonce radieux, je vous retrouve pour une petite idée recette apéritive toute simple et qui plaît souvent beaucoup. Cela va croustiller dans les bols, je vous l’assure. Êtes vous intéressé(e) ? Quand nous nous réunissons en grande famille (ie. avec la belle famille) ou alors avec …

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Salade de pois chiches, radis à la ciboulette (express)

Salade pois chiches radis rose et ciboulette - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Lundi, retour au (télé)travail, alors que diriez-vous d’une petite idée – recette pratique pour déjeuner de travail ? Celle-ci m’a régalée (& dépannée) pendant tout Mai, alors je voulais vous la proposer. Nous avons officiellement attaqué le déconfinement, mais pour encore un certain nombre d’entre nous, le travail se réalise …

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Velouté de courgettes au lait d’avoine

Velouté courgette lait avoine - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, La fin du mois de mai voit l’arrivée des premières courgettes locales mais aussi les derniers soirs frais. Alors, que diriez vous d’une petite recette dédié à ces moments ? La courgette est un des tous premiers légumes dit « d’été » à apparaître sur les étals. Il faut dire que cette …

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Cobbler rhubarbe, fraise et amande

Cobbler rhubarbe fraise et amandes - Au FIl du Thym

Bonjour à tous et toutes, Cette année je n’arrive pas à trouver de rhubarbe printanière, ces délicieuses tiges acidulées rappelant les desserts d’antant. Néanmoins, comme j’ai noté que plusieurs d’entre vous en ont, je ne veut pas vous priver d’une petite idée – recette qui pourrait vous régaler. Alors en ce mercredi venez retrouver une …

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Couscous aux fèves et courgettes

Couscous aux fèves et courgettes - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Je pensais vous retrouver en ce début de week-end pour une idée de salade printanière, mais le mauvais temps du Gers me pousse à vos proposer quelque chose de plus réconfortant. A vrai dire, vous pourrez déguster cette recette chaude ou froide, à convenance. Venez 😉 Cela y est, les …

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Œuf cocotte aux asperges blanches

Oeuf cocotte asperges blanches facile - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce soir pour une recette vraiment très pratique pour profiter d’un légume de saison sans se prendre la tête : l’œuf cocotte aux asperges. C’est un de mes petits plaisirs du moment.. peut être cela vous tentera-t-il ? Les asperges et ma famille ne représentent pas vraiment …

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