Bonjour à tous, Quand nous reçevons des amis le weekend, sachant qu’il y a une belle brochette d’amateurs de viande, j’aime bien leur préparer une belle pièce accompagnée d’une petite sauce poivre vert, moutarde, ou encore champignons. Ils sont… Lire la suite »Gigot d’agneau rôti au four – et aux herbes –
Bonjour à tous et toutes, Connaissez vous ces situations où l’un de vos gourmands désire instamment manger un ingrédient qu’un autre déteste ? Comme… certains poissons au goût particulier… ou encore des légumes au goût prononcé .. comme le navet… Lire la suite »Purée de céleri rave à la moutarde à l’ancienne
Ce matin, je vais vous raconter une petite histoire (où toute ressemblance avec la réalisé est complètement fortuite…) Il s’agit d’un épisode de la confrontation « carnivore » versus « végétarienne en herbe ». En temps normal, ce sont deux espèces qui cohabitent sans… Lire la suite »Mijoté de lentilles vertes et tofu à la tomate
Bonjour à tous Une famille de légumes « phare » de l’hiver sont les choux : blancs, vert, rouges, fleuris, plats ou frisés, issus de Rome ou de plus loin.. il y en a un peu pour tous les goûts ! Sauf… Lire la suite »Quiche au chou vert et au bacon
Si – comme moi – lorsque vous lisez les mots « à l’espagnole » dans une recette de sauce, vous pensez un peu trop à « chorizo », « poivron » ou « paprika », vous allez être surpris par cette recette. Le condiment qui accompagne cette daurade… Lire la suite »Daurade grillée à l’espagnole
Même si cela ne paraît pas sur le blog au regard des recettes postées, je mange très souvent végétarien, et laisse sans problèmes viandes et poissons à mon carnivore. J’ai jamais trop osé posté mes recettes car le niveau visuel… Lire la suite »Curry de lentilles corail aux petits pois
Bonjour à tous, Les oeufs sont des ingrédients tous simple que l’on oublie souvent. Une de mes recette préférées est une petite omelette aux fines herbes, toute simple, toute rapide, mais ma fois bien excellente. Sans aucune prétention, je vous… Lire la suite »Omelette aux fines herbes
Bonjour à tous, Avec les beaux jours, il y a de petites idées de pics nics et grignotages gourmands. Dans cette occasion, quoi de mieux que les tartes salées ? Gourmandes, souvent vites préparées, elles se révèlent aussi… Lire la suite »Tarte printanière aux légumes, chèvre et fines herbes
