Cuisine de Printemps

Pana cotta légère au coulis de kiwi

Pana cotta légère au coulis de kiwi

Bonjour à tous et toutes, La soirée d’hier va sans doute longuement me marquer, notamment par l’intensité des mesures prises pour ralentir l’expansion du covid-19. Même si tout va bien dans la famille, des très proches sont fragiles et les mesures nous imposent l’éloignement. Les […]

Polenta crémeuse aux poireaux (“polenta bowl”)

Polenta crémeuse aux poireaux (“polenta bowl”)

Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’une petite idée qui allie saison et tendance “vide placard”. Est ce que le concept vous plairait ? Sur février, je comptais vous partager une large variété de recettes “vide placard” mais le temps […]

Truites marinées au vin blanc et oignons rouges

Truites marinées au vin blanc et oignons rouges

Bonjour à tous et toutes, Si dans mes assiettes d’été, fruits et légumes tiennent une bonne place; du côté de mes gourmands, c’est le poisson qui s’invite volontiers. En brochette, en terrine, mariné, souvent bien frais, il leur plaît souvent. Aujourd’hui, c’est un de mes […]

Tacaud mariné, coriandre et sésame

Tacaud mariné, coriandre et sésame

Bonjour à tous et toutes,   Je vous propose d’ouvrir la semaine avec une petite recette estivale ultra facile à réaliser. Elle pourrait régaler les amateurs de saveurs marines et / ou agrémenter de manière originale vos barbecues..   J’ai parfois l’impression de ne pas […]

Pizza printanière : petits pois, tomme de brebis, roquette

Pizza printanière : petits pois, tomme de brebis, roquette

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée amusante autour des légumes de saison et en particulier les petits pois. On en a tous dégustés, nature, façons petit pois-carottes mais un peu d’originalité est bonne à prendre, non ? […]

Sirop de fleurs de sureau (maison)

Sirop de fleurs de sureau (maison)

Bonjour à tous et toutes, Que diriez vous d’une petite boisson rafraîchissante et fleurie pour l’été qui arrive ? J’aimerais vous partager ma dernière découverte 🙂 Ceux qui suivent la page facebook du blog ont dû remarquer cette dernière semaine que j’ai un peu -beaucoup […]

Galettes de courgettes (faciles)

Galettes de courgettes (faciles)

Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’une petite idée recette ultra facile qui pourrait plaire à vos petits et/ou réfractaires aux légumes. Des galettes de courgettes moelleuses et gourmandes vous tenteraient ? 🙂 La courgette est un des légumes préféré […]

Eau infusée fraise et menthe (très frais)

Eau infusée fraise et menthe (très frais)

Bonjour à tous et toutes, Avec le beau temps estival de ce week-end, je me permet de vous proposer un petit billet supplémentaire / idée recette  de saison qui pourrait vous plaire. Si vous cherchez des idées de boissons maisons, saines et fraîches, peut-être vous […]