Cuisine de Printemps

Gâteau cerises et amandes, façon gâteau au yaourt

Gâteau cerises et amandes, façon gâteau au yaourt

Bonjour à toutes et tous, Seriez-vous intéressé(e)s par une gourmandise de saison ? Je vous propose que l’on profite des cerises autrement, avec un dessert ou goûter susceptible de faire plaisir à votre tribu 🙂 Les cerises sont enfin arrivées sur les étals du Gers. […]

Salade de petits pois, roquette et fraises

Salade de petits pois, roquette et fraises

Bonjour à toutes et tous, Alors que les températures remontent, que le beau temps semble s’installer pour quelques jours, que diriez-vous d’une recette de salade printanière ? Venez, j’ai ma “favorite du moment” à vous partager. Étant un peu (voir même beaucoup) accros aux légumes, […]

Fèves sautées au chorizo

Fèves sautées au chorizo

Bonjour à toutes et tous, Je vous invite ce matin autour d’une recette de saison pleine de pep’s et tout à fait sympathique pour changer le contenu de nous assiettes. Il y a deux week-ends, j’ai vu les fèves ré-apparaître sur les étals du marché. […]

Tarte aux fraises et chantilly (made in gers #8)

Tarte aux fraises et chantilly (made in gers #8)

Bonjour à toutes et tous,   La saison des fraises a bien avancé, leur production abondante, facilitant leur utilisation dans des desserts ou petits plats gourmands.  En conséquence, que diriez-vous d’une recette les mettant à l’honneur ?  Si gourmandise vous tente, venez 😉 Le mois de mai […]

Beignets de fleurs d’acacia

Beignets de fleurs d’acacia

Bonjour à tous et toutes, Parfois, je me dis que la cuisine des plantes sauvages est un champ de possibles que l’on n’explore pas assez. De multiples saveurs se cachent derrières ces sauvages et plantes de jardins, et méritent la découverte. Si vous ne connaissez […]

Pickles de radis rose

Pickles de radis rose

Bonjour à tous et toutes, Le mois de mai voit le retour des salades de l’entrée au plat principal, alors que diriez vous d’une idée de recette pour les pep’ser ? Venez, on va parler de pickles de saison. 🙂 Mesdames et Messieurs, avant de […]

Asperges rôties façon asperges mimosa

Asperges rôties façon asperges mimosa

Bonjour à tous et toutes, Avec mai, viennent la pleine saison des légumes de printemps, dont un des plus honorables représentant est l’asperge. Que diriez-vous d’une recette mettant à l’honneur cet ingrédient ? Après plus d’un an d’installation dans le Gers et en pleine campagne, […]

Dahl aux blettes

Dahl aux blettes

Bonjour à tous et toutes, Nous allons exceptionnellement quitter les plats printaniers pour discuter d’un petit plat bien pratique quand on possède un potager ou que l’on est abonné aux paniers d’Amap. Venez, on va parler de nos chères blettes. Alors que le blog est […]