Bonjour à tous, Avec le froid, il me semble bien que saison des gratins et des mijotés familiaux, ne trouvez vous pas ? Que l’ on soit Hyge ou pas, je crois que l’on apprécie tous se retrouver le midi ou le soir devant un bon petit plat à… Lire la suite »Lapin à la bière et aux airelles
Bonjour à tous, Aujourd’hui, je souhaiterais partager avec vous une petite idée recette.. et une réflexion : est ce que vous comprenez toujours les envies gourmandes de vos enfants/conjoints/etc ? De mon côté, je n’y arrive pas. Tenez, un exemple, tout récent « Maman, t’oublies pas les biscuits apéro ? » Repartons… Lire la suite »Muffins aux 3 fromages {pour l’apéro}
Bonjour à tous, Dites moi, est ce que vous aussi avez ressorti les soupes d’hiver depuis la baisse des températures du week end dernier ? En soirée – ou alors après deux heures de balade dans la neige, – je trouve que c’est un excellent moyen de se réchauffer,… Lire la suite »Velouté de légumes d’hiver poêlés
Bonjour à tous, Quelle chance nous avons eu ce week end ! Avec la bonne couche de neige qui a recouvert les plaines et le Vercors, depuis Samedi Matin, ce sont des paysages de carte postale que l’on peut apercevoir : toits recouverts, plaines blanches à perte de… Lire la suite »Torta della Nonna (Dessert italien citron/pignons)
Bonjour à tous, Une petite idée simple et rapide pour ce matin, et le froid qui arrive, cela vous irait ? Mais pour commencer une petite histoire tragi-comique de cuisine, issue de mes gourmands. Vous savez, j’essaye au maximum de leur proposer une cuisine équilibrée, car je sais qu’ils ont… Lire la suite »Poêlée campagnarde (pommes de terre sautées aux champignons ).. de ces messieurs
Bonjour à tous, Avec les températures (automnales ? printanières ?) je ne sais pas vous, mais j’ai de petites envies de salades qui s’invitent. Certes, il n’est pas question de tenter une salade de tomates, poivrons ou concombres, saison oblige, mais je trouve qu’entre les endives, la mâches, les chicorées… Lire la suite »Salade mâche, potimarron, chèvre et noix
Bonsoir à tous, La saison d’hiver côté fruit est est irrémédiablement associé dans mon esprit aux agrumes. Ces agrumes sont un vaste sujet en cuisine de par leurs aspect de condiments : jus, zestes, confits, relèvent toujours agréablement plats salés et délices sucrés. Mais souvent, j’ai l’impression qu’on en oublie… Lire la suite »Salade d’agrumes au rhum et madeleines clémentines
Bonjour à tous, Comme chaque année, après les fêtes de Noël et du Réveillon, je ne peux m’empêcher de chercher un peu de légèreté et de légumes dans mon assiette. Si avec un peu de volonté, il ne m’est pas difficile pour moi de me « remettre à la verdure ».. mes… Lire la suite »Petits flans de blettes à la moutarde