Cuisine d’Hiver

Tarte aux poireaux et graines de courge

Tarte aux poireaux et graines de courge

Bonjour à tous et toutes, Nous voici arrivés au printemps, mais les températures restent assez hivernales. Alors, pour attaquer la semaine, je vous propose qu’on se retrouve pour une recette ultra réconfortante et de saison : la tarte aux poireaux. Aimez-vous ? Dans la famille, […]

Crème dessert citron et amandes caramélisées

Crème dessert citron et amandes caramélisées

Bonjour à toutes et tous, Ce matin, que diriez-vous d’une bonne cuillérée de gourmandise ? Un petit dessert rapide et permettant de se régaler de citron ? Peut être que l’idée ci-dessous peut vous plaire. 🙂 Pendant tout l’hiver, mon mari est un véritable adorateur […]

Navetsotto à l’orange (Risotto de navets)

Navetsotto à l’orange (Risotto de navets)

Bonjour à tous et toutes, Lors des petits gestes écolos du mois, je vous parlais du “challenge” d’essayer de nouvelles recettes aux légumes de saison. J’aimerais vous proposer une idée recette sur ce sujet. Cela vous semble possible d’apprécier le navet ? 🙂 Depuis que […]

Mont d’Or au four et 3 idées d’accompagnements

Mont d’Or au four et 3 idées d’accompagnements

Bonjour à tous et toutes, Alors que le week-end arrive, que les vacances d’hiver se poursuivent pour certains ou touchent à leur fin pour d’autres, j’aimerais vous proposer une idée recette évoquant la montagne et ses saveurs. Peut être l’avez vous remarqué, quand on parle […]

Cake à la clémentine

Cake à la clémentine

Bonjour à tous et toutes, Je vous propose que l’on se retrouve aujourd’hui pour une petite idée de goûter de saison. Que diriez vous de profiter encore de la saison des clémentines ? Depuis mon changement de travail il y a plus d’un an, mes […]

Clafoutis de kiwi et graines de pavot (made in Gers #5)

Clafoutis de kiwi et graines de pavot (made in Gers #5)

Bonjour à tous et toutes, Février invite souvent à des desserts faits de crêpes, gaufres et beignets; mais que diriez-vous de changer un peu et de cuisiner un fruit de saison ? Venez, on va twister nos desserts. 🙂 Depuis que je me suis efforcée […]

Choux de bruxelles à la crème et à l’ail

Choux de bruxelles à la crème et à l’ail

Bonjour à tous, Si vous n’avez pas peur prendre le risque de cuisiner des légumes alors que la tendance est aux crêpes de la chandeleur, vous êtes le / la bienvenue ce matin. Figurez vous que mes gourmands raffolent des choux de Bruxelles en ce […]

Crêpes gratinées à la tomme de montagne et aux champignons

Crêpes gratinées à la tomme de montagne et aux champignons

Bonjour à tous et toutes, Mes plus-si-petits gourmands m’ont récemment fait remarquer que la chandeleur approche sur le calendrier et donc qu’il “est grand temps de faire des crêpes”. A cette occasion, je leur ai imaginé une “revisite” des crêpes en un plat salé familial, […]