Cuisine d’Hiver

Poulet à la bière, miel et citron (made in Gers #4)

Poulet à la bière, miel et citron (made in Gers #4)

Bonjour à tous, Que diriez vous d’un petit plat familial et réconfortant pour le week-end ? Il me semble que nous en avons tous besoin avec le contexte et les nouvelles mesures gouvernementales, non ? Venez, j’ai une idée à vous proposer. 🙂 Sur 2021, […]

Chou blanc sauté au curcuma

Chou blanc sauté au curcuma

Bonjour à tous et toutes, Après les fêtes et la galette des rois, que diriez vous d’une petite idée recette légère mais savoureuse ? J’aimerais partager avec vous une de mes favorites du moment. 🙂 En hiver, je m’amuse beaucoup à cuisiner les choux.Il y […]

Gâteau des Rois : Couronne landaise

Gâteau des Rois : Couronne landaise

Bonjour à tous et toutes, A peine remis des fêtes que nous pouvons rempiler sur une tranche de gourmandise pour l’épiphanie;.Que diriez-vous de découvrir un des (le ?) gâteau des rois traditionnel du Sud Ouest ? Venez 🙂 A l’épiphanie, mes gourmands sont plutôt sectaires […]

Velouté butternut et kale

Velouté butternut et kale

Bonjour à tous et toutes J’espère de tout cœur que vous avez passé de bonnes fêtes en présentiel petit comité, ou en distanciel avec les moins proches. J’espère aussi que vos enfants, vos proches et vous même ont été gâtés et pu ressentir un peu […]

Blinis au sarrasin et rillettes de carottes

Blinis au sarrasin et rillettes de carottes

Bonjour à tous et toutes, En ce début de week-end, je vous propose la suite du menu de Noël en petit comité, avec cette fois une recette dédiée à l’apéritif. Vous reprendrez bien un blini maison 😉 Constituer un apéritif susceptible de plaire à tous […]

Rôti de magrets de canard à l’orange

Rôti de magrets de canard à l’orange

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin pour continuer d’évoquer le menu de noël “chez soi mais tous ensemble”. Comme je vous l’avais promis, nous allons parler de la pièce de viande,  avec une jolie recette aux connotations régionales. . Venez. 🙂 […]

Pommes de terre confites (poêlée sarladaise)

Pommes de terre confites (poêlée sarladaise)

Bonjour à tous et toutes, A deux semaines de Noël, je vous invite avec grand plaisir pour découvrir ce qui sera notre menu de Noël “chez soi, mais tous ensemble”. Nous n’allons va pas attaquer par la partie la plus gourmande (quoi que..), mais la […]

Petits moelleux pommes épices

Petits moelleux pommes épices

Bonjour à tous et toutes, Un petit créneau de publication se dégage, alors j’aimerais partager avec vous la recette d’une des gourmandises favorites de mes plus-si-petits gourmands en cette période de l’année. Un petit goûter sentant les épices, tout moelleux et tout doux, cela vous […]