Cuisine d’Hiver

Salade de céleri rave au carvi

Salade de céleri rave au carvi

Bonjour à tous et toutes, Que diriez vous ce matin d’une petite idée recette légère et de saison ? J’aimerais vous partager une idée de salade/entrée bête comme choux mais clairement très sympathique en cette période. Venez ? Si vous suivez les réseaux sociaux, sans […]

Croustade aux pommes

Croustade aux pommes

Bonjour à tous et toutes, C’est avec grand plaisir que je vous retrouve ce matin pour partager une petite idée cuisine “presque placard”  originaire de “chez moi”. La croustade aux pommes ! En débarquant dans la région Toulousaine / Gersoise, une des premières spécialités que […]

Chou fleur rôti au four, au paprika

Chou fleur rôti au four, au paprika

Bonjour à tous et toutes, Déjà, je voudrais remercier de tout cœur ceux et celles qui ont répondu via commentaire, mail, sur les réseaux sociaux sur vos attentes pour passer cette période difficile. J’espère être à la hauteur, que nous partagerons à l’occasion pleine de […]

Pana cotta légère au coulis de kiwi

Pana cotta légère au coulis de kiwi

Bonjour à tous et toutes, La soirée d’hier va sans doute longuement me marquer, notamment par l’intensité des mesures prises pour ralentir l’expansion du covid-19. Même si tout va bien dans la famille, des très proches sont fragiles et les mesures nous imposent l’éloignement. Les […]

Cake moelleux aux dattes et raisins secs

Cake moelleux aux dattes et raisins secs

Bonjour à tous et toutes, Après la semaine maussade pourrie que nous avons eu, et un week-end tout aussi maussade, sans doute vous comme moi avons besoin d’une petite dose de réconfort. Alors que diriez-vous d’une petite idée cuisine supplémentaire, juste histoire de se faire […]

Polenta crémeuse aux poireaux (“polenta bowl”)

Polenta crémeuse aux poireaux (“polenta bowl”)

Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’une petite idée qui allie saison et tendance “vide placard”. Est ce que le concept vous plairait ? Sur février, je comptais vous partager une large variété de recettes “vide placard” mais le temps […]

Joues de porc à la moutarde à l’ancienne

Joues de porc à la moutarde à l’ancienne

Bonjour à tous et toutes, A l’orée du week-end – ou week-end déjà entamé – que diriez vous de préparer un petit plat mijoté familial ? Un petit plat qui régalera les carnivores ? Venez 🙂 Alors que nous avons changé de région, nous avons […]

Merveilles (beignets du Sud-Ouest)

Merveilles (beignets du Sud-Ouest)

Bonjour à tous et toutes, Mardi Gras, c’est demain. Alors pour faire plaisir aux petits gourmands que vous hébergez sous votre toit, vos proches, vos collègues ou vous même, que diriez vous de faire des beignets ? J’ai envie de vous proposer une petite idée […]