Bonjour à tous, Chaque année, en été c’est pareil, dès que je « missionne » mes gourmands pour les courses de légumes, devinez ce que je retrouve immanquablement dans le panier : de l’aubergine ! Et devinez ce qu’ils veulent quasi systématiquement que je prépare : une moussaka ! On ne les… Lire la suite »Frites d’aubergine croustillantes (au four)
Bonjour à tous, Mon producteur favori de l’été (qui vends ses fruits sur une petite cahute sur le bord de la route), nous propose depuis deux semaines des reines claudes et mirabelles à tomber par terre. Cette année la récolte de mirabelles est particulièrement abondante, les prix plus raisonnables, et… Lire la suite »Tarte aux mirabelles simplissime
Bonjour à tous, Une petite anecdote amusante pour ce vendredi, à l’origine de la recette que je vous propose aujourd’hui. Remontons le temps d’à peu près deux semaines. Nous sommes en fin d’un après midi. Voyant l’heure du dîner se rapprocher, je pose à mon mari la question classique des… Lire la suite »Lasagnes façon moussaka
Bonjour à tous, Je ne sais pas ce qu’il se passe dans mon jardin car nos pieds de courgettes se sentent vraiment très à l’aise et produisent une quantité assez incalculable de ces légumes. Vous verriez les bestiaux qu’ils nous forment ! 10 cm de large, sur 30 cm de… Lire la suite »Courgettes sautées à la sauge (et noisettes)
Bonjour à tous, La saison des figues à bel et bien débuté et mes figuiers sont entrés dans une phase de production intensive. Si la majorité des figues termine en confiture (ah la confiture de figues sur les toasts de Noël … ;)), j’en réserve quelques unes pour préparer des… Lire la suite »Tarte figues amande (version « amandine »)
* Bonjour à tous, Avez vous remarqué à quel point le terme « apéro » est associé chez nos chers hommes avec le terme « saucisson » ? Apéro entre amis ? « attends je vais acheter/chercher le saucisson« . Apéro à la bonne franquette ? » Il y’a bien un bout de chorizo dans le… Lire la suite »Bouchées d’aubergine au fromage frais (apéritif)
Bonjour à tous, Je dois vous avouer quelque chose : j’ai petit péché mignon les jours de week-end : aller marcher en forêt. Après une semaine chargée, voir des grands arbres est pour moi « LE » moyen de décompresser de la semaine et me vider l’esprit. Si je contemple toujours avec… Lire la suite »Muffins aux mûres et au miel
Bonjour à tous, En été, entre les abricots, pêches et nectarines venant des vergers à proximité, ma tablée n’hésite que rarement à prendre un fruit frais au goûter ou en dessert. Il faut dire que nous avons la chance d’habiter dans un coin où la production fruitière est assez intensive,… Lire la suite »Crumble pêches, abricots et spéculoos
