Bonjour à tous, C’est un des classiques des classiques de nos apéritifs d’été, qu’on a dus tous mettre sur nos tablées au moins une fois. On le connait tous, mais saviez vous qu’on peut le twister avec une petite touche « sud ouest » ? Lorsque l’on organise un apéritif à plusieurs… Lire la suite »Caviar d’aubergines aux noix
Bonjour à tous, Que diriez vous d’une dernière (ou pas, d’ailleurs !) petite recette estivale pour ce dernier jour avant rentrée ? Une petite recette classique que tout le monde adore mais que chacun revisite à sa sauce pour participer au défi passe plat entre amis initié par Corrine… Lire la suite »Poivronnade douce (piperade au poivrons)
Bonjour à tous; Pour ce matin, j’aimerais partager avec vous (et une certaine M. 😉 ) une petite idée de dessert totalement imprévue , faite pas plus tard qu’hier soir. Des amis étaient de passage pour le « dernier barbecue avant la rentrée », histoire de passer un bon moment convivial… Lire la suite »Figues rôties au miel et romarin
Bonjour à tous, Chaque année, en été c’est pareil, dès que je « missionne » mes gourmands pour les courses de légumes, devinez ce que je retrouve immanquablement dans le panier : de l’aubergine ! Et devinez ce qu’ils veulent quasi systématiquement que je prépare : une moussaka ! On ne les… Lire la suite »Frites d’aubergine croustillantes (au four)
Bonjour à tous, Mon producteur favori de l’été (qui vends ses fruits sur une petite cahute sur le bord de la route), nous propose depuis deux semaines des reines claudes et mirabelles à tomber par terre. Cette année la récolte de mirabelles est particulièrement abondante, les prix plus raisonnables, et… Lire la suite »Tarte aux mirabelles simplissime
Bonjour à tous, Une petite anecdote amusante pour ce vendredi, à l’origine de la recette que je vous propose aujourd’hui. Remontons le temps d’à peu près deux semaines. Nous sommes en fin d’un après midi. Voyant l’heure du dîner se rapprocher, je pose à mon mari la question classique des… Lire la suite »Lasagnes façon moussaka
Bonjour à tous, Je ne sais pas ce qu’il se passe dans mon jardin car nos pieds de courgettes se sentent vraiment très à l’aise et produisent une quantité assez incalculable de ces légumes. Vous verriez les bestiaux qu’ils nous forment ! 10 cm de large, sur 30 cm de… Lire la suite »Courgettes sautées à la sauge (et noisettes)
Bonjour à tous, La saison des figues à bel et bien débuté et mes figuiers sont entrés dans une phase de production intensive. Si la majorité des figues termine en confiture (ah la confiture de figues sur les toasts de Noël … ;)), j’en réserve quelques unes pour préparer des… Lire la suite »Tarte figues amande (version « amandine »)