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Cuisine d’Eté

Caviar d’aubergines aux noix

Caviar d'aubergine aux noix - Au Fil du Thym

Bonjour à tous, C’est un des classiques des classiques de nos apéritifs d’été, qu’on a dus tous mettre sur nos tablées au moins une fois. On le connait tous, mais saviez vous qu’on peut le twister avec une petite touche « sud ouest » ? Lorsque l’on organise un apéritif à plusieurs… Lire la suite »Caviar d’aubergines aux noix

Figues rôties au miel et romarin

Bonjour à tous;   Pour ce matin, j’aimerais partager avec vous (et une certaine M.  😉  ) une petite idée de dessert totalement imprévue , faite pas plus tard qu’hier soir. Des amis étaient de passage pour le « dernier barbecue avant la rentrée », histoire de passer un bon moment convivial… Lire la suite »Figues rôties au miel et romarin

Tarte aux mirabelles simplissime

Tarte aux mirabelles facile

Bonjour à tous, Mon producteur favori de l’été (qui vends ses fruits sur une petite cahute sur le bord de la route), nous propose depuis deux semaines des reines claudes et mirabelles à tomber par terre. Cette année la récolte de mirabelles est particulièrement abondante, les prix plus raisonnables, et… Lire la suite »Tarte aux mirabelles simplissime

Lasagnes façon moussaka

Bonjour à tous, Une petite anecdote amusante pour ce vendredi, à l’origine de la recette que je vous propose aujourd’hui. Remontons le temps d’à peu près deux semaines. Nous sommes en fin d’un après midi. Voyant l’heure du dîner se rapprocher, je pose à mon mari la question classique des… Lire la suite »Lasagnes façon moussaka