Bonjour à toutes et tous, Sale temps ses derniers jours : températures de début de printemps, ciel gris, trombes d’eau… Je ne sais pas vous, mais perso, il me tarde de trouver le début de l’été avec son soleil et ses après midi dehors. Tout comme cuisine, il me tarde… Lire la suite »Filets de maquereaux au four, citron et romarin
Bonjour à tous, J’suis à la bourre sur ma publication du dimanche matin, mea culpa. >< Si cela vous arrive de passer le dimanche un temps non négligeable en cuisine parce que vous recevez, préparez la semaine, êtes en « stand conserve du potager », ou alors que vous êtes en plein… Lire la suite »Quiche thon, oignons et thym (cuisine du placard)
Bonjour à tous, Je n’avais pas prévu de publier d’articles aujourd’hui, mais hier j’ai retrouvé dans un bouquin une recette qu’il me semble important de vous partager sans trop tarder : des conserves d’aubergine maison 🙂 Si comme moi, vous avez des adorateurs d’aubergines à la maison, vous devez connaître… Lire la suite »Conserves d’aubergine au thym {pour l’hiver}
Bonjour à tous, Dernier week end avant de rentrer officiellement dans l’automne, l’occasion de profiter encore du soleil et des températures parfois agréables. A cette occasion, que diriez vous de récidiver sur nos bonnes habitudes gourmandes de l’été et de nous préparer un cake salé à grignoter en terrasse, dans… Lire la suite »Cake au jambon, haricots verts et herbes du jardin
Bonjour à tous, J’ai un petit soucis à la maison : si en été mes petits sont assez friand du poisson, surtout quand il est présenté en brochettes, il suffit d’une ou deux fois à la cantine avec un poisson jugé « bof » pour qu’ils n’aient plus vraiment d’enthousiasme pour le… Lire la suite »Filets de poisson en crumble de parmesan et basilic
Bonjour à tous, En ce dimanche, que diriez vous d’une petite gourmandise ? Un bon gros gâteau moelleux que l’on peut déguster en famille, autour d’un thé et d’un café, pourquoi pas au goûter ? Il faut avouer que les dimanches maussades comme celui qui se profile aujourd’hui peuvent être… Lire la suite »Gâteau aux figues et au miel (très moelleux)
Bonjour à tous, Frisquet ces derniers petit matin ? On est tombés en dessous de 10° et j’ai été obligée de ressortir une veste de mi saison. Pourtant, ce qui est amusant, est que les étals et potagers sont encore en plein été et fournissent courgettes, aubergines, tomates et figues… Lire la suite »Gratin de courgettes à la fourme d’ambert
Bonjour à tous, Ces derniers week-end, comme tous les ans, ma cuisine se transforme bien vite en « atelier conserve » : confiture de figues, sauce tomate, conserve de caviar d’aubergine, de haricots verts au naturel.. Tout le « surplus » de production du potager y passe et les étagères se remplissent bien pour… Lire la suite »Tomates cerises confites (à conserver)