Cuisine d’Automne

Crumble de coings au sarrasin

Crumble de coings au sarrasin

Bonjour à tous et toutes,   Que diriez-vous d’un dessert de saison facile à préparer ? Je vous propose de cuisiner un fruit rustique que l’on relègue souvent au simple registre de la pâte de fruit : le coing.   Cette recette de crumble coing […]

Veau marengo

Veau marengo

Bonjour à tous et toutes, Alors qu’un week-end de trois jours s’annonce –  et a-priori maussade – j’ai envie de vous partager une petite recette “comfort food“. Mon mari trouvant que cela “manque de viande dans la ligne édito du blog” du dernier mois, cela […]

Brocolis rôtis au four, au roquefort

Brocolis rôtis au four, au roquefort

Bonjour à tous et toutes, Je vous propose de débuter la semaine avec une petite recette légère, à décliner en entrée ou accompagnement. A vous de choisir selon votre envie ! Lorsque je reste dans le Gers le week-end, j’ai le plaisir de pouvoir faire […]

Pâte de potiron (Pâte de fruits à la courge)

Pâte de potiron (Pâte de fruits à la courge)

Bonjour à tous et toutes, Merci pour tous votre enthousiasme sur le livre “Primeurs” tout juste paru. J’espère que les chanceux /chanceuse qui ont pu mettre la main dessus l’ont apprécié (veinard(e)s, je ne l’ai toujours pas vu en vrai 😉 ) … et j’espère […]

Sablés au sarrasin

Sablés au sarrasin

Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’une petite gourmandise qui siéra au temps automnal du moment. Parlons biscuits, qu’en dites vous ? Les biscuits sont (un de) mes petits péchés mignons : quasiment pas une journée sans un biscuit grignoté […]

Chaussons aux échalotes et reblochon

Chaussons aux échalotes et reblochon

Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’une petite idée apéritive de saison, qu’en dites-vous ? Elle pourrait peut-être vous inspirer si vous souhaitez réaliser un apéritif en famille ou entre amis, un pique-nique ou tout autre occasion de manger avec […]

Soupe veloutée potiron et tomate

Soupe veloutée potiron et tomate

Bonjour à tous et toutes, En ce début de semaine, j’aimerais vous retrouver pour partager une idée-recette de saison qui m’a furieusement régalée la semaine dernière. L’automne est là, nous pouvons inaugurer la saison des soupes, qu’en dites-vous ? Octobre est venu, baisse des températures […]

Flognarde aux poires (très facile)

Flognarde aux poires (très facile)

Bonjour à tous et toutes,   Poursuite de ma mini série de recettes “début d’automne” pour le magasin paysan “Court Circuit” . Après le plat, nous allons passer au dessert, qu’en dites-vous ? Si vous vous souvenez du précédent billet, lors de mon dernier passage […]