Blog Nature, cuisine de saison, plantes sauvages...
Bonjour à tous et toutes, C’est avec grand plaisir que je vous retrouve ce matin pour partager une petite idée cuisine “presque placard” originaire de “chez moi”. La croustade aux pommes ! En débarquant dans la région Toulousaine / Gersoise, une des premières spécialités que […]
Bonjour à tous et toutes, Ce matin, j’aimerais vous retrouver pour une deuxième idée d’accompagnement pour les repas de fêtes. Facile à réaliser, délicieuse pour un sucré-salé, elle m’a particulièrement régalée. Vous venez en cuisine ? Cette année, je dois vous avouer que mes tests […]
Bonjour à tous et toutes, Je vous propose ce matin une large tranche de gourmandise, et une idée qui pourrait peut être vous intéresser pour votre dessert de Noël. Une bûche ultra facile, sans four, sans cuisson, qu’en dites vous ? Venez 😉 Quand on […]
Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’une gourmandise de saison, qui siéra bien à un goûter ou toute autre pause sucrée. Parlons donc de cakes d’automne, déclinés.. version butternut cake ! Je ne vous le cache pas, entre l’incertitude sur […]
Bonjour à tous et toutes, Terminons notre “tour trop chou” du jour avec un éminent représentant de la famille des Brassicacée que l’on cuisine peu : le chou chinois (ou pe-tsaï ou chou de pékin). C’est une variété de chou anciennement typique de l’Asie, que […]
Bonjour à tous et toutes, Recette n°2 de notre “tour trop choux“, ou devrais-je dire “technique à connaître pour se faire du bien en hiver”. Nous allons parler de la lacto-fermentation version chou. Venez donc ! Cela fait déjà quelques années que je vois passer […]
Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve aujourd’hui pour une matinée spéciale que l’on pourrait surnommer “tir groupé de recettes au chou”. Voyez-vous, la présente phase d’attente du déblocage du “peut être prêt immobilier” de la future maison, a fait que j’ai eu un […]
Bonjour à tous et toutes A l’orée d’un week-end de trois jours, j’aimerais vous retrouver pour un billet de saison et évoquer un “best of des recettes d’automne”. Vous aviez été plusieurs à trouver l’idée amusante lorsque je vous l’ai proposé lors d’une newsletter hebdomadaire, […]