Cuisine d’Automne

Petits moelleux figues & poires

Petits moelleux figues & poires

Bonjour à tous et toutes, En ce joli dimanche, j’ai envie de vous partager une petite recette de goûter (ou dessert, au choix 😉 ) tentée juste avant mon départ et qui a régalé mes gourmands. Si vous appréciez les fruits d’été, peut-être vous régalera-t-elle. […]

Accras de pâtisson et basilic

Accras de pâtisson et basilic

Bonjour à tous et toutes Ce matin, j’aimerais vous partager une petite idée-recette développée bénévolement pour les agriculteurs bio d’à côté de chez moi . Si le principe de cuisiner des légumes bizarres de manière ludique, vous pourrez peut être apprécier 😉 Globalement les légumes […]

Bouligou du Limousin (crêpe aux pommes)

Bouligou du Limousin (crêpe aux pommes)

Bonjour à tous et toutes, En ce mercredi, est que vous reprendrez bien une bonne crêpe de gourmandise ? J’ai tout récemment déniché un excellent  bon-plan-recette pour un goûter ou petit dej’ express, et peut être (si vous ne connaissez pas déjà), cela pourra vous […]

Crème de panais et carottes

Crème de panais et carottes

Bonjour à tous et toutes, Débutons l’année en toute légèreté, voulez-vous ? Après les agapes des fêtes et juste avant la galette, sans doute comme moi reprendrez-vous un bon bol de soupe 🙂 Alors que la saison des courges arrive à sa fin, il est […]

Mousse végétale aux champignons (apéritif végétalien)

Mousse végétale aux champignons (apéritif végétalien)

Bonjour à tous et toutes, Pour attaquer le week-end en toute gourmandise, il est souvent agréable de penser à l’apéritif, ne trouvez-vous pas ? Évoquer des petites choses croustillantes à grignoter, des tartinades maison, des bouchées moelleuses, c’est tout un programme. Si l’idée vous tente, […]

Tourte au confit de canard, potimarron et marrons (Tourte de Noël)

Tourte au confit de canard, potimarron et marrons (Tourte de Noël)

Bonjour à tous et toutes, Tout d’abord, toutes mes pensées vont pour Strasbourg et cette magnifique région si accueillante qu’est l’Alsace. Mon cœur saigne d’avoir entendu que la folie et la violence individuelle se sont ré-invitée hier soir, dans l’ambiance de partage des fêtes de fin […]

Bûche glacée aux marrons et meringue (avec ou sans sorbetière)

Bûche glacée aux marrons et meringue (avec ou sans sorbetière)

Bonjour à tous et toutes, Nous allons finir la semaine en toute gourmandise, qu’en dites-vous ? Il est temps de parler de dessert de noël, non ? A la maison, on est assez “tradi” : pas de fête de noël sans une bûche 100% maison […]

Crème de champignons et patate douce ( & tuiles de comté)

Crème de champignons et patate douce ( & tuiles de comté)

Bonjour à tous et toutes, Ce matin/soir, j’aimerais vous proposer une idée gourmande mais légère d’entée pour vos repas de fêtes; idée que vous pourrez d’ailleurs utiliser sur d’autres occasion.  😉 Pour les entrées des repas de fêtes, j’ai souvent vu ou cuisiné des mets […]