Bonjour à toutes et tous, Peut être faites vous la même chose : tous les ans, en été, mettre l’été en bocal en préparant des conserves de fruits ou légumes. Ce rituel demande un peu de travail (et d’organisation, et de capacité à transformer sa cuisine en industrie de la… Lire la suite »Conserves de prunes au naturel
Bonjour à tous, J’ai hésité avant de poster cette idée recette (qui n’a rien de complexe), mais rien que pour le fun du titre, cela me semble valoir la peine. Alors que vous êtes sans doute en train de sourire, je vais vous parler de cuisine sauvage, ou devrais-je dire,… Lire la suite »Confiture de prunes à cochons
Bonjour à tous et toutes, Une petite recette pour se faire du bien niveau santé, qu’en diriez vous ? On ne parlera pas ici de remèdes miracles mais d’un petit truc ancestral facile à réaliser à la maison. Seriez vous partant(e)s ? Venez 😉 « Avant » confinement, avec les heures de… Lire la suite »Betteraves lacto-fermentées (maison)
Bonjour à tous et toutes, En ce début de week-end, il ne me semble pas du plus approprié de vous proposer une recette de cuisine.. car sans doute comme nous prévoyez vous des crêpes et connaissez déjà votre recette 😉 ! Alors pour changer, je vous propose de nous retrouver… Lire la suite »– DIY – Sel aux agrumes (orange et citron)
Bonjour à tous et toutes, Je retrouve ce matin pour une petite idée bonus côté cuisine, vraiment adaptée pour se réconforter. Vous pouvez aussi l’utiliser comme future idée cadeau pour panier gourmand si cela vous intéresse 😉 Bref, quand on parle de réconfort, on évoque souvent les douceurs de l’enfance.… Lire la suite »Confiture de lait maison
Bonjour à tous et toutes, Recette n°2 de notre « tour trop choux« , ou devrais-je dire « technique à connaître pour se faire du bien en hiver ». Nous allons parler de la lacto-fermentation version chou. Venez donc ! Cela fait déjà quelques années que je vois passer des idées de légumes lacto-fermentés.… Lire la suite »Chou blanc lacto-fermenté (maison)
Bonjour à tous et toutes, Malgré la préparation du déménagement et les allers retours ancien boulot valentinois <-> nouveau boulot toulousain, je dois avouer m’adonner encore à ma petite lubie de fin d’été : les conserves, et en particulier les conserves de tomates. Malgré un certain « oubli » pendant l’été, une… Lire la suite »Comment conserver les tomates en bocaux ?
Bonjour à tous et toute Si on parlait « bocaux et conserves maison » ce matin ? La saison a d’ores et déjà démarré, et j’ai dégotté une nouvelle recette parfaite pour un de nos légumes favoris de l’été. Je ne vais pas vous le cacher : j’adore faire des conserves .… Lire la suite »Conserves de concombre à l’aigre douce