Bonjour à tous, Ne vous moquez pas, mais deux fois par ans, ma bibliothèque culinaire subit une sorte de « transhumance » où début automne je relègue les livres d’été au garage pour mettre à portée ceux d’hiver. .. et fait l’inverse milieu de printemps. Cette transhumance (qui amuse mon… Lire la suite »Bouquin : Comment cuisiner les légumes oubliés ?
Bonjour à tous, Mea culpa car l’été est déjà bien avancé et je n’ai pas eu l’occasion de vous parler de mes bouquins de cuisine favoris pour l’été. L’été en cuisine, pour moi, c’est l’apéro convivial entre amis, la fraîcheur des salades de fruits ou de légumes, les tartines… Lire la suite »Ma sélection de livres de recettes pour l’été
Bonjour à tous, Malgré les averses, quelle belle saison que le printemps avec cette profusion de fleurs. Mais le printemps c’est aussi une saison de transition, où il nous faut quitter nos habitudes culinaires de l’hiver, et préparer d’autres recettes souvent plus légères, moins typées « gratins familiaux », mais tout aussi… Lire la suite »Ma sélection de livres de recettes pour le printemps
Quelques uns d’entre vous m’ont (très) récemment contactée pour me demander : « Après ta sélection de livres de recettes pour l’automne, on aimerait connaître celle d’hiver. On est déjà le 15 janvier ! » Mea culpa; entre les fêtes, les galettes, et quelques idées « détox » je n’ai pas pensé à vous… Lire la suite »Ma sélection de livres de recettes pour l’hiver
Bonjour à tous, Pour trouver ces nouvelles idées de recettes, j’utilise trois sources : 1) les blogs de cuisine 2) le magaine Saveurs et 3) les livres de recettes de cuisine. Il existe à présent pléthores de livres de recettes sur tous les sujets et tous les produits et bien… Lire la suite »Ma sélection de livres de recettes pour l’automne