Cake aux pêches et noisette de la rentrée

Cake aux pêches et noisette de la rentrée

Bonjour à tous,

Une idée pour agrémenter la rentrée de nos petits gourmands (ou tout autre goûter) vous plairait-elle ? Ce billet à tout pour vous plaire 😉
Mais avant tout, je m’excuse pour un billet un peu succinct, étant malade depuis 3 jours >< En fait, cette recette est dédiée au  petit jeu culinaire “recettes autour d’un ingrédient”, organisé par Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine , avec comme ingrédient la pêche.

Étant donné la publication en veille de rentrée, pour participer à ce jeu,  je m’étais orientée vers une idée susceptible d’agrémenter un goûter : un Cake aux fruits de saison. La pêches, en pleine saison, me semble tout indiquée. Pour un peu d’originalité, j’ai apporté une touche de noisette. Validé par mes petits gourmands et moi-même, la recette de ce cake pêche a gentiment attendue aujourd’hui.

En vous souhaitant un bon dimanche et une bonne rentrée, j’espère que l’idée vous plaira 🙂

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Cake aux pêches et noisette - un goûter ou petit dej' gourmand

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Recette : Cake aux pêches et noisette

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients

Pour 1 cake de 6 personnes environ :

  •  3 œufs
  • 150g de sucre fin
  • 150g de farine
  • 40 gr de poudre de noisette
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 g de beurre pommade
  • 3 belles pêches mûres
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel (si beurre doux)

Réalisation

  1. Fouettez ensemble le beurre pommade et les sucres (semoule et vanillé) jusqu’à formation d’une crème homogène.
  2. Ajoutez les œufs et mélangez vivement jusqu’à retrouver une texture homogène (sans “grumeaux” de beurre).
  3. Incorporez la farine, levure, poudre de noisette (sel si beurre doux) puis mélangez afin d’homogénéiser la pâte.
  4. Lavez vos pêches , coupez-les en deux puis retirez les noyaux. Coupez 2 pêches et demi en petits morceaux puis incorporez les délicatement à la pâte.
  5. Versez cette pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
  6. Coupez la demi pêche restantes en fines tranches et disposez les joliment sur le cake.
  7. Enfournez pour 45 minutes à 180°C. (Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : elle doit sortir sèche).

Ce cake pêches noisette se déguste à température ambiante ou un peu tiède.

Astuces :

  • Du Rustique : N’hésitez pas à utiliser une farine semi complète pour apporter une touche rustique à votre cake et faire baisser son index glycémique.
  • Du croustillant : Pour apporter du croustillant, ajoutez sur le dessus du cake des noisettes caramélisées.
  • Conservation : Si vous souhaitez le conserver plus de 24H, mettez-le au réfrigérateur.
  • Il peut également bien se congeler en parts.

 

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Suggestions Maison : D’autre idéess gâteaux d’été..

Moelleux Abricot Ricotta et amandes

Moelleux aux nectarines

 

 

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Liste des participants à recettes autour d’un ingrédient :

  1. Soulef du blog Amour de cuisine avec Charlotte aux pêches
  2. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Lassi glacé façon pêche Melba
  3. Aurelie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Thé glace pêche et fleur d’oranger
  4. Martine du blog Kilometre 0 avec poulet aux pêches et à la fêta à la plancha
  5. Michelle du blog plaisir maison avec Muscat pêche blanche
  6. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec flammkueche aux pêches pour moi
  7. Catalina du blog le blog de cata avec Gâteau à la ricotta et aux pêches
  8. Florence du blog Au fil du thym avec cake de la rentrée aux pêches et noisette
  9. Amal du blog La cuisine de Amal avec Crousti fondant aux pêches
  10. Cécile du blog La cuisine de Cecile avec salade d’été aux pêches
  11. Michèle du blog croquant fondant gourmand avec Briochée pêches-pralines
  12. Marion du blog cuisine chez la marmotte avec Pêche amandine
  13. Annabelle du blog merveilles et gourmandise avec Cheesecake mousseux et sans cuisson à la pêche
  14. Natly du blog cuisine voozenoo avec Croustade du Sud-Ouest aux pêches
  15. Delphine du blog Oh la gourmande avec Tiramisu revisité aux pêches
  16. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec crumble de pêche
  17. Coco du blog Cuisine en folie avec Cobbler pêches blanches-framboises , chantilly et coulis pêches-framboises
  18. Sabrina du blog Sab n’pepper avec tarte aux pêches version US
  19. Béa du blog Les petits plats de Bea avec blanc manger à l’orgeat et pêches au safran
  20. Justin du  blog The garden of delights avec Tarte flambée aux pêches
  21. Brigitte du blog Les filles a Table avec Cake aux pêches et au romarin
  22. Hélène du blog keskonmangemaman avec verrines de pêches en gelée au sirop d’hibiscus
  23. Jackie du blog Jackie cuisine avec Pêches au thon
  24. Chantal du blog La cuisine de Blanche avec Charlotte aux pêches de C. FELDER
  25. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Salade de tomates cerise, pêche et feta vinaigrette de miel et moutarde
  26. Emeline du blog vite fait bien fait avec confiture pêche banane vanille
  27. Chris du blog La cuisine de Chris avec smoothie pêche/banane
  28. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Crumble aux pêches
  29. Assia du blog Gourmandise assia avec Macaron pêche
  30. Mademoiselle Cuisine du blog Mademoiselle Cuisine de La cuisine maison, Et pourquoi pas moi? avec magret de canard à la pêche
  31. Valerie du blog 123degustez avec crumble pêche de vigne et fruits rouges
  32. Christelle du blog Toque de choc avec tourte aux pêches façon gâteau basque
  33. Julie du blog Passion cuisine de Julie avec cheese cake aux pêches
  34. Mimm du blog Delices de mimm avec Panna cotta aux pêches et à la verveine
  35. Ponpon du blog La cuisine de ponpon avec gâteau magique aux pêches
  36. Corinnette du blog Atelier de Corinnette avec soupe de pêches de vigne à la verveine
  37. Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec Gaspacho pêches et tomates 
  38. Sylvie du blog la table de Clara avec Gâteau au yaourt aux pêches entières

 

Mots clés pour référencement : cake, gâteau, pêches,noisette, moelleux, peches blanchesrentrée, pêches ,jaune

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AmalMademoiselle Cuisine de La cuisine maison, Et pourquoi pas moi?jackieFlorence (Au Fil du Thym)sotis Auteurs de commentaires récents
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Michelle
Invité

Un bon goûter pour petits et grands gourmands, repose toi bien, bon dimanche et bonne rentrée des classes.

Julie
Invité

Un bon goûter pour mettre du baume au coeur après la reprise de l école et du travail ! Bon dimanche et surtout bon rétablissement ! Bises

valerie 123degustez
Invité

Bonjour,
Très tentant ce cake pêches-noisettes !
Belle journée et bon rétablissement.
Valérie

Marion
Invité

C’est une association sympa la pêche et la noisette, c’est l’été qui rencontre l’automne !
Soignes-toi bien et à bientôt.
Bises.

Isabelle
Invité

Je te souhaite de vite te rétablir. Ton cake est une bien jolie façon de fêter la rentrée.

Justin
Invité

Miammm miammm un super goûter que tu nous propose là !
Moi j’en prendrai bien une tranche de ce cake bien parfumé !!
Bizzz et bon dimanche
Justin

corinnette
Invité

quel beau cake gourmand

Vite fait...bien cuisiné - Emeline
Invité

oh j’en veux pour le goûter! Très joli cake. Bon dimanche et bon rétablissement!

samar (Mes Inspirations Culinaires)
Invité

Je trouve cela une bonne idee d’ajouter les noisettes moi-meme j’en rajoute parfois et une excellente idee pour la rentree ici c’etait la semaine derniere
mille merci pour ta jolie participation et ta fidelite au jeu
bise

Assia
Invité

Une part avec mon café ne sera pas de refus. Bises

Petite cuillère et Charentaises
Invité

Pour le goûter c’est parfait !

Beau dimanche,

Gabrielle

LadyMilonguera
Invité

Ton cake me plait beaucoup, je sens que je vais le faire très vite.

La Cuisine de Cécile
Invité

Pour le goûter il sera parfait. Belle journée.

coco de Nice
Invité

un bon cake pour le goûter !
merci pour ce partage
bisous et bonne fin de journée

Michèle
Invité

J’espère que tu vas te remettre très vite. Merci de partager quand même ce beau gâteau avec nous. bisous

latabledeclara
Invité

Miam miam avec les noisettes. ..
Je t’invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est PIZZA
RDV sur mon blog une petite surprise attend les participants
http://www.latabledeclara.fr/2017/08/appropriez-vous-la-recette-5.html
Bises

Ponpon
Invité

Voilà un cake qui est tout à fait alléchant!
Bravo.
Biz

salima
Invité

idéal pour un goûter gourmand !

Martine
Invité

Il serait parfum en gâteau du matin pour moi …Sans doute en dessert ou en goûter aussi mais il me mettrait de bonne humeur dès le matin 🙂

Sab
Invité

C’est vrai que ta recette qui fleure bon la rentrée est parfaite pour le goûter ! Bonne soirée et à bientôt. Bises

Marie L / Allergique Gourmand
Invité

Hum !! J’aurais bien aimé avoir une part. Belle soirée

Brigitte / Les filles à table
Invité

Idéal au goûter effectivement, il est bien gourmand avec ce petit ajout de noisette ! Bonne journée

Toque de Choc !
Invité

pas la peine de faire un long billet quand les photos parlent d’elle-même ! la petite note de noisette avec la pêche me séduit !

sotis
Invité

hummmm c’est parfait pour un gouter douceur!!!! bisous

jackie
Invité

Un cake bien savoureux pour un délicieux goûter. Belle soirée

Mademoiselle Cuisine de La cuisine maison, Et pourquoi pas moi?
Invité

J’ai testé un cake noisette abricot et j’ai adoré mais la à la pêche ça a l’air divin!!
Belle participation!

Amal
Invité

Un cake bien gourmand, bisous…