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Blog Archive

Kneffes vosgiennes traditionnelles - Au Fil du Thym

Kneffes vosgiennes

Bonjour à toutes et tous,
Pour la petite histoire, j’adore fouiller (on pourrait même dire piller) le net à la recherche des recettes traditionnelles oubliées. Parfois on tombe sur des pépites. Dernièrement, en creusant le thème de la cuisine vosgienne, je suis tombée au pif sur une recette « rigolote » : les Kneffes vosgiennes. (Si quelqu’un sait comment ce mot se prononce, je suis preneuse de l’info ^^). Ces « kneffes » ressemblent à des gnocchis, des petites choses prisées par mes  gourmands, donc totalement « à faire » pour les régaler !

Pot Pourri d'automne - Au Fil du Thym

Pot pourri d’automne

Bonjour à toutes et tous
Lors d’une de mes dernières balades en forêt, les odeurs des feuilles, du bois humide ont réveillé de vieux souvenirs de l’époque où j’étais haute comme trois pommes. A l’époque, ma grand-mère réalisait une étrange chose sur sa table basse (…)