Sapin feuilleté au chorizo et pesto d'épinard - Idée apéro pour Noël

Bonjour à tous, Je vous propose ce matin de continuer avec les idées de cuisine pour les fêtes.. avec une toute dernière idée apéritive que vous devez reconnaître : le sapin feuilleté. C’est une déclinaison astucieuse et festive de la tarte soleil, mise sous forme de sapin, garnie au goûts–> Lire la suite

Choux chantilly roquefort et noix

  Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour continuer de partager avec vous des idées pour les fêtes. Pour cela, nous allons réaliser un petit « retour dans le temps » pour l’apéro du 24 afin que je vous présente des recettes réalisées pour l’occasion et validées. 😉 Pour l’apéro–> Lire la suite

Suprêmes de pintade rossini, sauce aux airelles

Bonjour à tous, Après deux petites journées légères, nous nous retrouvons ce matin pour discuter cuisine et préparation du menu du réveillon. Avec ces fêtes rapprochées, difficile de ne pas penser fréquemment « menu » et « cuisine », ne trouvez vous pas ? Si pour Noël, nous essayons de nous retrouver tous en–> Lire la suite

Amuses bouche au radis noir fromage frais pomme - Idée apéro

Bonjour à tous, En plein préparatif pour le repas de Noël depuis hier, je prends un moment pour partager avec vous une dernière idée cuisine. A mon grand regret, je n’ai guère eu le temps en décembre de réaliser des tests de recettes apéritives. Ma ligne et celle de mes–> Lire la suite

Frites de patate douce au four - accompagnement facile et rapide

  Bonjour à tous,   Nous avançons vers Noël, et c’est toujours dans cette thématique que j’aimerais partager une idée cuisine. Dites-moi, quand vous « construisez » votre menu de fêtes, vous centrez vous aussi sur le plat et le dessert ? Est-ce que vous aussi vous choisissez en priorité ces éléments–> Lire la suite

Crème brulée au foie gras, fruits et muscadet - Idée d'entrée pour les fêtes

Bonjour à tous, Le temps bien passe vite car à peine décembre fut-il entamé, que nous nous retrouvons à moins d’une semaine de Noël ! Avez-vous eu le temps de vous pencher sur le repas de ce dîner/déjeuner ? Si vous n’avez pas eu cette opportunité, ou alors que vous–> Lire la suite

Buche praline noisette - Buche écureuil

Bonjour à tous,   Je vous propose de continuer ce matin avec des idées-cuisine pour préparer le repas de Noël, et en particulier le dessert. Chaque année, nous éprouvons la première quinzaine de décembre le même dilemme : bûche ou pas bûche ? Gros gâteau ou tradition ? Et puis,–> Lire la suite

Ballotine de saumon, farce fine aux crevettes

Bonjour à tous, Après avoir passé en revue la décoration de noël, les biscuits de l’avent, un accompagnement/une idée végé ou encore une entrée je vous propose de renter à présent dans le vif du sujet du repas de noël : le plat. Sans être une tradition, chez nous, j’ai–> Lire la suite