tatin d'abricots

Bonjour à tous, La saison des abricots a démarré sur nos étals.. et dans nos vergers. J’ai la chance d’apercevoir en allant au travail un petit verger d’abricotiers chargés de fruits d’un bel orange.. Je ne vous raconte pas certains matins et/ou soir comment cela me donne envie de m’y–> Lire la suite

salade aubergine grillées

Avec les températures, nous devons être beaucoup à avoir des envies de fraîcheur et nous tourner vers les salades de légumes. Le petit soucis avec ces salades est de trouver une préparation pas trop longue, et sortant de nos classique « tomate mozza », « salade verte », ou « salade fourre tout du placard ».–> Lire la suite

Nous voici déjà le jour de la Battle food #21 !C’est avec grand plaisir que je retrouve et re-participe à cet évènement culinaire. c’est un événement que je trouve très stimulant pour tenter de nouvelles recettes, mais surtout très enrichissant grâce aux différents blogs et participants que l’on rencontre. Merci–> Lire la suite

  Bonjour à tous, Avec le soleil [et éventuellement l’actualité sportive], des envies d’ailleurs se sont glissées dans ma cuisine. Pour vous dire, un soir à 23H, je me suis même décidée à ressortir un bouquin de recette « des îles » pour voir si il n’y aurait pas quelque chose d’agréable–> Lire la suite

CAke citron pâtissier

Le cake est un classique du goûter, sucré, parfois au chocolat, parfois aux fruits, toujours gourmand.. et que je trouvais relativement simple et rapide. Alors qu’en je me suis rendue à mon dernier cours de cuisine dont le thème était « le cake » je me suis bien demandée ce–> Lire la suite

Avec les beaux jours, j’apprécie de pouvoir aromatiser des aliments sans ajout de sauce, notamment lors qu’ils finissent grillés au barbecue. La méthode ? vous la connaissez : les marinades. Au travers des recettes de cuisine que j’ai tenté, et grâce aux cours de cuisine ou l’on nous a appris–> Lire la suite

tian courgette miel épices

Depuis quelques semaines, je vois passer sur les blogs de bien jolies recettes de courgettes en gratin ou gâteaux… mais malheureusement les préférences à la maison se portent surtout sur salade ou les tians, vous savez ce plat provençal constitué d’une succession de fines couches de légumes que l’on laisse–> Lire la suite

Bonjour à tous, Un phénomène amusant se produit dès que l’on commence à cuisiner… on s’intéresse à tout ce qui touche aux recettes, astuce, idées.. Et s’il y a une source intarissable d’intérêt, ce sont les spécialités régionales qui existent dans notre pays ! Petit à petit, j’en ai découverts–> Lire la suite