Bonjour à tous, En ce jour de rentrée des classes, je me permet de vous proposer une petite recette rapide qui devrait plaire aux petits comme aux grands : une crème dessert aux carambars ! J’ai galéré pour la mettre au point car mes objectifs étaient de remplacer une version–> Lire la suite

Bonjour à tous, Au bout de la troisième recette utilisant des picodons de la Drôme, je me suis dit qu’il serait bien de vous présenter plus amplement ce petit fromage de chèvre produit à proximité de chez moi. Voici donc une petite fiche « identité » de ce fromage AOC,–> Lire la suite

tarte aux quetsches alsacienne

Bonjour à tous, Malgré la reprise du travail, j’ai conservé l’habitude de préparer le week end une pâtisserie de saison, qui sera agréablement dégustée lors d’un dîner ou d’un goûter en famille, avec des amis. Comme nous sommes encore en saison de prunes et que j’ai vu mes préférées ––> Lire la suite

Sablés picodon romarin

Bonjour à tous, Courant de l’été, de nombreux « marchés paysans » ont eu lieu à côté de chez moi, offrant la possibilité de découvrir, déguster et repartir avec de bons produits fermiers, locaux, du « terroir » drômois. Outre le miel de Tilleul, un peu de fleurs de lavande, et des cagots complets–> Lire la suite

Pour cette session aoutienne de Culino Version la marraine Michelle du blog Plaisirs de la maison nous a choisi un thème très frais et pour lequel on peut répondre avec des recettes rapides : La pana cotta. Dessert d’origine italienne signifiant littéralement « crème cuite », il se prête à toutes les–> Lire la suite

Bonjour à tous;, Dès que nous avons voulu démarrer un potager, mon mari et moi avons décidé de nous abonner au très connu magazine « Rustica ». Mais dès qu’il arrive dans la boîte aux lettres, les premières pages que je vais feuilleter ne sont pas les astuces pour le jardin.. mais–> Lire la suite

Avec les températures de début août (et un certain évènement culinaire.. ) j’ai voulu réaliser ma propre glace maison.. Mais en recherchant des recettes de glaces, je me suis demandée d’où ces préparations peuvent bien sortir: Sont-elles des produits anciens ou des pures inventions de l’ère du congélateur ? Après quelques–> Lire la suite

J’ai dernièrement découvert la cuisine arménienne en dînant dans un bon restaurant de Valence nommé le « Sassoun ». Ce restaurant propose notamment un menu dégustation avec 25 spécialités salées allant des connus houmous et taboulé… au « beurek » (chaussons fourrés viande ou fromage), « keufté » (boulette de blé concassé farci à la viande),–> Lire la suite