Bonjour à tous, Avec le soleil [et éventuellement l’actualité sportive], des envies d’ailleurs se sont glissées dans ma cuisine. Pour vous dire, un soir à 23H, je me suis même décidée à ressortir un bouquin de recette « des îles » pour voir si il n’y aurait pas quelque chose d’agréable–> Lire la suite

CAke citron pâtissier

Le cake est un classique du goûter, sucré, parfois au chocolat, parfois aux fruits, toujours gourmand.. et que je trouvais relativement simple et rapide. Alors qu’en je me suis rendue à mon dernier cours de cuisine dont le thème était « le cake » je me suis bien demandée ce–> Lire la suite

Avec les beaux jours, j’apprécie de pouvoir aromatiser des aliments sans ajout de sauce, notamment lors qu’ils finissent grillés au barbecue. La méthode ? vous la connaissez : les marinades. Au travers des recettes de cuisine que j’ai tenté, et grâce aux cours de cuisine ou l’on nous a appris–> Lire la suite

tian courgette miel épices

Depuis quelques semaines, je vois passer sur les blogs de bien jolies recettes de courgettes en gratin ou gâteaux… mais malheureusement les préférences à la maison se portent surtout sur salade ou les tians, vous savez ce plat provençal constitué d’une succession de fines couches de légumes que l’on laisse–> Lire la suite

Bonjour à tous, Un phénomène amusant se produit dès que l’on commence à cuisiner… on s’intéresse à tout ce qui touche aux recettes, astuce, idées.. Et s’il y a une source intarissable d’intérêt, ce sont les spécialités régionales qui existent dans notre pays ! Petit à petit, j’en ai découverts–> Lire la suite

Brochette julienne ananas - facile et rapide - Au Fil du Thym

  Avec les beaux jours, le week end, le barbecue a repris du service et la tentation des viandes ou poissons grillés est forte. Pour éviter les brochettes de poisson toutes prêtes dont on ne sais l’origine, je préfère acheter le poisson et dresser les brochettes moi même. Autre avantage–> Lire la suite

Bonjour à tous Le radis est pour moi un légume binaire : soit ils sont relativement doux et je les picore sans mal, soit ils sont piquants et je les oublie volontiers. Par malchance, ma dernière botte de radis du potager c’est révélée assez dure à picorer… Mince ! Mais–> Lire la suite

  Lors de la session courses, je demande souvent à mon carnivore « Aurais tu envie que je te prépare quelque chose ? » Parfois la réponse est plus que surprenante : « Des calamar à la catalane. Cela fait un bail que je n’en ai pas dégusté »  –> Lire la suite