Bonjour à tous, Nous voici le jour de la battle food #26, évènement culinaire mensuel « marainné » cette fois ci par Maïa du blog « Petits Béguins ». Les fêtes de fin d’année se rapprochent, les marchés de noël apparaissent et pour se placer à l’unisson, le thème de la Battle de ce–> Lire la suite

  Bonjour à tous, Comme vous avez dû le remarquer sur mon blog, je n’ai pas énormément d’occasions pour réaliser des gâteaux « de famille », ceux que l’on sers après un repas un peu festif, où au goûter avec une grande tablée. Alors quand mon mari m’a demandé de lui réaliser–> Lire la suite

Bonjour à tous, Vu que nous sommes mercredi, que diriez vous d’un gâteau maison pour le goûter ? Quelque chose de simple, rapide mais toujours efficace pour faire plaisir aux petits gourmands comme aux grands ? Je me permets de vous proposer le gâteau roulé à la confiture, un (grand)–> Lire la suite

baba au rhum ( de ma belle mère :) )

Je vous racontais il y a quelques semaines de là que j’ai dû organiser et préparer le repas d’anniversaire de ma belle mère – à qui je dois beaucoup dans le domaine culinaire – . Pour cette occasion, j’ai souhaité lui réaliser son gâteau préféré (ou du moins un de–> Lire la suite

CAke citron pâtissier

Le cake est un classique du goûter, sucré, parfois au chocolat, parfois aux fruits, toujours gourmand.. et que je trouvais relativement simple et rapide. Alors qu’en je me suis rendue à mon dernier cours de cuisine dont le thème était « le cake » je me suis bien demandée ce–> Lire la suite

Gâteau renversé aux pommes, caramel, et noisettes 20 min Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée gourmande. A la maison, dans la série des « gâteaux de famille » bien moelleux, il y a une sorte que tout le monde adore : les gâteaux renversés. Si la–> Lire la suite

Bonjour à tous, L’année dernière, j’ai voulu proposer pour Noël une vraie bûche maison, loin des préparations industrielles dont j’avais l’habitude. Ayant suivi un cours dédié à Terre Gourmande , j’ai pu satisfaire mon désir, et réaliser une bûche dite « bavaroise » avec une saveur tout chocolat. Voici les deux réalisations–> Lire la suite

Voici ici proposition de cheese-cake réalisée pour l’évènement Culino Version du mois d’octobre 2013. J’ai construit cette recette en partant de la base du cheese-cake de New York et en l’adaptant pour recréer un goût similaire au gâteau pâtissier « Moka » : – un fond de biscuit neutre – une garniture–> Lire la suite