Bonjour à tous;, Dès que nous avons voulu démarrer un potager, mon mari et moi avons décidé de nous abonner au très connu magazine « Rustica ». Mais dès qu’il arrive dans la boîte aux lettres, les premières pages que je vais feuilleter ne sont pas les astuces pour le jardin.. mais–> Lire la suite

Un barbecue et des brochettes cela vous dit ? En ce moment, cela plaît beaucoup à la maison et j’ai même pour mission de tenter des nouvelles associations sortant des traditionnelles brochettes boeuf/poivron, dinde/tomate/ananas, crevettes marinées que l’on voit au supermarché. Alors si vous avez des idées et/ou des recettes–> Lire la suite

  Nous voici fin juin, et c’est sur le fil que je peux publier ma participation à l’évènement Culino Version ! Ce mois ci, le thème a été choisi par Mie et porte sur les légumes d’été farçis. Ce thème m’a de suite plu car mon carnivore apprécie énormément tout–> Lire la suite

Bonjour à tous, Les oeufs sont des ingrédients tous simple que l’on oublie souvent. Une de mes recette préférées est une petite omelette aux fines herbes, toute simple, toute rapide, mais ma fois bien excellente. Sans aucune prétention, je vous propose aujourd’hui cette recette. Vous pouvez la réaliser telle quelle–> Lire la suite

Le « Yakitori » – traduit littéralement en « oiseau grillé» – représente une petite brochette originaire d’asie, cuite sur le grill et composée de viande, volaille, fromage ou de légumes, le tout préalablement mariné dans un mélange de sauce soja, saké, mirin et de sucre. Dans sa version « volaille »,–> Lire la suite

Bonjour à tous; Alors que traditionnellement les paupiettes de boeuf sont servies dans une sauce à la tomate, j’ai proposé ici de les accompagner avec une sauce « classique » (du Larousse cuisine) faite à base de vin, d’échalotes, de champignons et d’un peu de concentré de tomates. L’association avait beaucoup plu–> Lire la suite

Tournedos de boeuf sauce champignons Bonjour à tous,   J’aimerais partager avec vous une petite recette « simple, rapide, mais efficace » pour un déjeuner/dîner vite préparé et pourquoi pas à connotation festive. Il s’agit d’un « tournedos sauce champignons », jolie pièce de viande que l’on accompagne de champignons de paris ou si–> Lire la suite

Rôti de boeuf en croute (de champignons)

Bonjour à tous, Le rôti boeuf en croûte est une des recettes favorites de ma belle mère. C’est donc naturellement que je l’ai réalisé pour l’évènement Culino Version du mois de Novembre 2013 « Oups ma belle mère débarque ». Ma recette de rôti boeuf en croûte c’était basée sur une trouvée–> Lire la suite