Bonjour à tous, En ce lundi, j’aimerais partager avec vous une petite idée cuisine qui a récemment régalé tous mes gourmands. Mais avant une petite question : êtes-vous fan des terrines de légumes ? Quelles sont vos favorites ? Je suis intéressée par vos idées 😉 Qu’elles s’appellent « flans »,–> Lire la suite

Tomate mozza revisitee en verrine - Au Fil du Thym

  Bonjour à tous, [Note: je m’excuse auprès des abonnés pour le spam de nouveaux billets, mise à jour des recettes en cours] Chaque année, la ‘tomate mozza’ est un grand classique des assiettes de mes gourmands : rondelles de tomate, rondelles de mozza, basilic.. et si on essayait de–> Lire la suite

Pâtisson en salade à l'italienne - salade patisson - Au Fil du Thym

Bonjour à tous, En lisant le titre de cette recette, vous avez sans doute dû vous demander « Mais d’où elle sors ?« . Loin de moi l’idée de me lancer dans des recettes d’automne ou des associations de saveurs alambiquées… cette recette a été conçue pour dépanner un agriculteur/vendeur à côté–> Lire la suite

salade fèves radis - une idée facile, rapid, qui change, pour une entrée ou accompagnement

  Bonjour à tous, Avec la chaleur des derniers jours, je dois vous avouer une chose : c’est salade dans les assiettes ! Salades complètes, de légumes, de fruits, tout ce qui est agréable et frais. Pas vous ? Quelles sont vos favorites ? L’autre jour, en cherchant des idées–> Lire la suite

Salade céleri branche, pomme noix et fromage de cèvre - Au Fil du Thym

Bonjour à tous, Pour changer, une petite idée de cuisine de saison 😉 Est ce que vous aussi, malgré un temps un peu friquet, vous  préférez des petites salades en entrée plutôt que le bol de soupe  ?   Personnellement, j’ai clairement envie d’un peu plus de croquant dans mon–> Lire la suite

Terrine legumes printemps - Terrine légumes facile - Au Fil du Thym

Bonjour à tous, Avec les belles températures du week-end, je ne sais pas pour vous, mais je commence à avoir des envies de fraîcheur dans mon assiette.  Les salades complètes sont encore hors de propos, mais il est enfin possible d’envisager des entrées froides aux crudités ou légumes. Un « concept »–> Lire la suite