skordalia - purée à l'ail

Bonjour à tous, En ce début de semaine (en attendant la battle food #43 aux connotations hispaniques), nous allons nous mettre à l’heure grecque, cela vous dit ? Si vous me suivez ces dernières semaines, vous avez dû apercevoir ou lire mes « carnets de voyage en crète » : épisode 1–> Lire la suite

Farfalles aux morilles et mascarpone

Bonjour à tous, Les pâtes, « must have » de mes placards sont bien l’ingrédient spécial « j’ai la flemme de cuisiner ». Quand vous rentrez très tard le soir, que vous êtes fatigués, et qu’il faut préparer à manger pour la tribu, elles sont vraiment idéales, et s’accordent bien avec le « j’y met–> Lire la suite

Bonjour à tous et toutes, Même si je vous propose des recettes 100% frais, pour tout vous direz, si vous ouvrez la porte de mon réfrigérateur, vous trouverez bien quelques produits industriels « basiques », bien utiles en cas de manque d’inspiration cuisine. Exemples : l’emmenthal e râpé, les knackis pour les–> Lire la suite

Gâteaux de pomme de terre au reblochon 20 min Bonjour à tous, Avant d’aller plus loin dans l’article, mesdames et messieurs, planquez les balances (y compris celles de cuisine), car nous allons faire dans le non-diététique mais alors vraiment, vraiment gourmand. Si Février est souvent associé aux sports d’hiver, il–> Lire la suite

Gratin de ravioles aux épinards. Bonjour à tous, Alors que le temps semble se refroidir, que les neiges peuplent les sommets du Vercors, et que les plus chanceux pourront aller aux sports d’hiver, j’aimerais vous proposer une petite idée recette de saison et de circonstances. Si l’on associe volontiers à–> Lire la suite