Astuces pour choisir la variété de pommes

Astuces pour choisir la variété de pommes

pommes
Bonjour à tous,

Ce matin, je ne vous présente pas de recette mais aimerais partager un « truc & astuce » qui m’a été bien dépanné la semaine dernière ! Figurez vous que samedi dernier, j’ai voulu réaliser une tarte aux pommes (que vous verrez samedi matin 😉 ) toute enthousiaste de la saison des pommes qui commence.. Mais une fois arrivée devant l’étalage de pommes, je me suis retrouvée bien embêtée :
« oh, mince, quelle variété de pommes choisir ? Rouge ? Verte ? Golden ? Pink Lady ?… »


En fouinant sur mon téléphone portable, j’ai trouvé ce visuel récapitulatif bien fichu et bien utile :

ob_32355f_varietes-pommes.png
Source : http://www.lapomme.org/actualites/2011/septembre.php

Grâce à ce visuel (qui a fini téléchargé sur mon portable), j’ai pu choisir mes pommes pour ma tarte (=> les gala rouges très fruitées) et réaliser ma tarte. Bref, je me suis dit que s’il m’a dépanné, peut être que cela pourrait vous être utile aussi; pour des tartes, une compote ou une salade crue…. D’où ce petit billet « express ».

Juste un dernier truc : vous cherchez une pomme passe partout (pour ne pas avoir 5 sacs de pommes dans votre panier), je vous conseille d’utiliser la golden jaune, je trouve qu’elle s’adapte bien à un peu tout…

Voilà,
A samedi pour la tarte aux pommes 😉

Mots clés : pommes, gâteau aux pommes, tarte aux pommes, compote de pommes

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2 commentaires

  1. c’est bien un tableau pareil!! cela aide!!
    j’étais assez naive, (j’y suis encore.mdr)
    je croyais par exemple que tous les abricots etaient les memes..je m’étonnais, que d’une semaine a l’autre, j’en achetais et qu’ils n’étaient pas tous aussi sucrés..jusqu’a ce que je comprenne que c’est comme tous les autres fruits .. il u-y a des variétés différentes..
    alors tu vois que ton tableau est le bienvenu.. il peut aider dans le choix de la pomme pour faire différentes recettes..
    un grand merci
    j’ai fait un petit article sur mon blog pour te remercier.. bises

  2. Merci, c’est super pratique en cette saison des pommes qui commence et d’autant que moi, j’en raffole !
    J’ai hâte de voir ta tarte 😉
    Bisous.

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